Os alimentos congelados continuam a crescer

As vendas totais aumentam 2,5 por cento O consumo per capita aumenta para 51,6 quilogramas

27.04.2026 - Os produtos alimentares congelados continuam a crescer. Isto é demonstrado pelas estatísticas de vendas de 2025 do Deutsches Tiefkühlinstitut e. V. (dti), que reporta anualmente as vendas de produtos congelados na Alemanha como um todo e divididas nos mercados de vendas de retalho ...

Como é que as startups podem revolucionar a cozinha doméstica?

Nomad Foods procura startups para inovações em alimentos congelados

13.03.2026 - A Nomad Foods, empresa líder europeia em alimentos congelados e proprietária de marcas como Birds Eye, Ledo, iglo, Findus e Frikom, anunciou hoje o lançamento do seu segundo desafio Future Foods Lab - o Desafio de Criatividade Culinária. O mais recente desafio baseia-se na iniciativa de clientela ...

Como pode ser uma piza congelada saudável?

O projeto "ProBallast" trabalha em refeições prontas com elevado teor de fibras

05.02.2026 - Quando se trata de uma dieta saudável, o foco está nas fibras, para além das proteínas. Elas são saciantes, boas para o microbioma intestinal e mantêm os níveis de açúcar no sangue constantes. No entanto, as refeições prontas, em particular, contêm frequentemente muito pouca fibra. No projeto ...

A produção de refeições prontas está a aumentar na Alemanha

Os pratos de massa, em particular, são produzidos em grandes quantidades

15.01.2026 - Cada vez mais refeições prontas estão a ser produzidas na Alemanha. Em 2024, foram produzidas na Alemanha 1,7 milhões de toneladas de refeições prontas no valor de 5,9 mil milhões de euros, segundo o Serviço Federal de Estatística (Destatis), por ocasião da Semana Verde Internacional. Cinco anos ...

Mudança de direção na Lotao: o fundador Stefan Fak passa o testemunho a Alexander Drees após mais de 16 anos

31.10.2025 - Após mais de 16 anos ao leme, o fundador da Lotao, Stefan Fak, vai passar as rédeas a Alexander Drees a 31 de outubro de 2025. Fak teve uma influência decisiva na empresa desde a sua fundação - desde o seu início como uma start-up até se tornar uma marca de alimentos biológicos estabelecida no ...

Garantir que as embalagens não danificam os alimentos

A TÜV NORD Indonésia testa embalagens de alimentos para detetar substâncias nocivas no seu laboratório

02.10.2025 - A Europa e a América do Norte estão atualmente a travar as embalagens para alimentos frescos: Por um lado, por razões de sustentabilidade, a tendência está claramente a orientar-se para a fruta e os legumes não embalados. Por outro lado, o mercado de produtos de conveniência prontos a consumir ...

O mercado alemão de alimentos congelados continua na senda do sucesso

Forte desempenho no 1º semestre de 2025

16.09.2025 - As vendas de alimentos congelados na Alemanha continuarão a desenvolver-se de forma positiva em 2025. É o que prevê o Instituto Alemão de Alimentos Congelados (dti) na sua atual avaliação do mercado de alimentos congelados para o corrente ano de 2025. O dti prevê um crescimento das vendas no ...

Pizza pronta e companhia: como a comida rápida prejudica o cérebro

O ultra-processado é ultra-pobre

18.07.2025 - O "Dia Mundial do Cérebro", celebrado a 22 de julho de 2025, centra-se na prevenção de doenças neurológicas como a doença de Parkinson, a demência e os acidentes vasculares cerebrais. Cerca de 45% de todos os casos de demência e quase 90% de todos os acidentes vasculares cerebrais são evitáveis. ...

Sopas asiáticas com macarrão ramen e udon: o que os diabéticos precisam de saber

Se tem diabetes de tipo 1 ou 2, preste atenção aos hidratos de carbono e saboreie-os com legumes

17.07.2025 - Rápidas de fazer, deliciosas e modernas: As sopas asiáticas com noodles, como o ramen e o udon, estão na moda. Dependendo dos ingredientes, do método de produção, dos ingredientes e do tamanho das porções, podem ser leves e nutritivas ou muito ricas em calorias e aumentar o açúcar no sangue. As ...

Um pudim de proteínas não é uma dieta

Estudo de Kiel revela: produtos "ricos em proteínas" também levam a excessos alimentares

29.04.2025 - Barras de muesli para ganhar músculo, pizza de fitness ou pudim de proteínas: Cada vez mais alimentos no supermercado são rotulados como "ricos em proteínas", dando a impressão de que são mais saudáveis ou ajudam a perder peso. Mas não é assim tão simples. Uma equipa de investigação da ...