Doce e amigo do ambiente: os primeiros produtos de marca própria da Kaufland com uma alternativa ao chocolate sem cacau
Sabor a chocolate, textura suave a derreter - agora também é possível sem grãos de cacau. A Kaufland está agora a oferecer os primeiros produtos com ChoViva, a alternativa ao chocolate sem cacau da start-up Planet A Foods, sob a sua própria marca K-Classic.
O segredo de ChoViva: o sabor a chocolate é criado através da torrefação de sementes de girassol. Juntamente com as gorduras vegetais e o açúcar, é criado um chocolate sem cacau. Na Kaufland, os clientes de toda a Alemanha podem assim obter os Waffle Bites e os napolitanos da marca própria K-Classic com ChoViva como alternativa ao chocolate.
As vantagens em termos de sustentabilidade são óbvias: ao contrário dos grãos de cacau, as sementes de girassol não vêm dos trópicos, mas podem ser produzidas na Europa. Isto não só poupa 94% de água em comparação com o cultivo convencional de sementes de cacau, como também garante cerca de 80% menos emissões de CO2 em comparação com o chocolate convencional, graças às rotas de entrega curtas.
"A alternativa de chocolate da ChoViva é uma verdadeira revolução no mercado e repensa completamente um produto tradicional. A cultura do cacau está por vezes associada a desafios ecológicos e sociais. A solução de produzir uma alternativa ao chocolate a partir de matérias-primas locais é, por isso, uma verdadeira mudança em muitos aspectos, que estamos muito satisfeitos por utilizar nos nossos produtos de marca própria", afirma Tobias Stricker, Diretor de Compras de Confeitaria e Produtos de Padaria na Kaufland.
A Kaufland estabeleceu o objetivo de oferecer uma boa nutrição a todos - hoje e amanhã. Isto inclui a oferta de produtos alternativos mais sustentáveis e preocupados com a saúde. A empresa segue as diretrizes da Dieta Planetária da Saúde, que foram publicadas por cientistas da Comissão EAT-Lancet. As diretrizes incluem factores de saúde para os seres humanos, bem como factores ambientais do produto e da sua produção. Com "Comer bem" como foco da estratégia de sustentabilidade da Kaufland, a empresa quer abrir caminho para um abastecimento alimentar mais sustentável para as pessoas, o clima, o ambiente e os animais.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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