Dulces y respetuosos con el clima: los primeros productos de marca propia de Kaufland con una alternativa de chocolate sin cacao
Sabor a chocolate, textura suave y fundente: ahora también es posible sin cacao en grano. Kaufland ofrece ahora los primeros productos con ChoViva, la alternativa al chocolate sin cacao de la start-up Planet A Foods, bajo su propia marca K-Classic.
El secreto de ChoViva: el sabor a chocolate se obtiene tostando semillas de girasol. Junto con grasas vegetales y azúcar, se crea un chocolate sin cacao. En Kaufland, los clientes de toda Alemania pueden obtener así los Waffle Bites y las napolitanas de la marca propia K-Classic con ChoViva como alternativa de chocolate.
Las ventajas en términos de sostenibilidad son evidentes: a diferencia de las habas de cacao, las semillas de girasol no proceden de los trópicos, sino que pueden producirse en Europa. Esto no sólo ahorra un 94% de agua en comparación con el cultivo convencional de habas de cacao, sino que también garantiza alrededor de un 80% menos de emisiones de CO2 en comparación con el chocolate convencional gracias a las cortas rutas de entrega.
"La alternativa de chocolate de ChoViva es una auténtica revolución en el mercado y replantea por completo un producto tradicional. El cultivo del cacao se asocia a veces con retos ecológicos y sociales. La solución de producir una alternativa al chocolate a partir de materias primas locales es, por lo tanto, un verdadero cambio de juego en muchos aspectos, que estamos muy contentos de utilizar para nuestros productos de marca propia", dice Tobias Stricker, Jefe de Compras de Confitería y Bollería de Kaufland.
Kaufland se ha fijado el objetivo de ofrecer una buena nutrición para todos, hoy y mañana. Esto incluye ofrecer productos alternativos más sostenibles y respetuosos con la salud. La empresa sigue las directrices de la Dieta Planetaria de la Salud, publicadas por científicos de la Comisión EAT-Lancet. Las directrices incluyen factores de salud para los seres humanos, así como factores medioambientales del producto y su producción. Con "Comer bien" como eje de la estrategia de sostenibilidad de Kaufland, la empresa quiere allanar el camino hacia un suministro de alimentos más sostenible para las personas, el clima, el medio ambiente y los animales.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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