Dezellularisierter Spinat dient als essbare Plattform für im Labor gezüchtetes Fleisch
Das geäderte Skelett eines Spinatblattes zeigt zum ersten Mal, dass es das Wachstum von künstlichem Fleisch unterstützen kann, berichtet ein Forscher des Boston College
01.04.2021 -
Spinat, ein kosteneffizientes und umweltfreundliches Gerüst, lieferte eine essbare Plattform, auf der ein Forscherteam unter der Leitung eines Ingenieurs des Boston College Fleischzellen gezüchtet hat, ein Fortschritt, der die Entwicklung von kultiviertem Fleisch beschleunigen könnte, so ein ...
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