Gänseflomen

Gänseflomen ist das Unterhaut-Fettgewebe der Gans. Es wird als durch Ausbraten gewonnener Rohstoff für die Gänseschmalzherstellung und kalt gewonnen als Brotaufstrich verwendet.

Table of contents

Siehe auch

  • Gänseflomen (Brotaufstrich)

Literatur

  • Johann Matthäus Bechstein: Gemeinnützige Naturgeschichte Deutschlands nach allen drey Reichen. Band 2. Crusius, 1791, S. 613 (Online in der Google-Buchsuche).
  • Johanna Katharina Morgenstern-Schulze: Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will. Band 1. Heinrich Carl Brückner, 1785, S. 231, Gänsebraten (Online in der Google-Buchsuche).
This article is based on the article Gänseflomen from the free encyclopedia Wikipedia and is licensed under the GNU Free Documentation License. A list of authors is available on Wikipedia.

Table of contents

Last viewed contents

Brauerpech

Go to page

Einlegegewürz

Go to page

Spezerei

Go to page

Vitelotte

Go to page

Würfelzucker

Go to page

Jerk-Würzmischung

Go to page
ControlTech Engineering AG - Liestal, Switzerland

ControlTech Engineering AG - Liestal, Switzerland

Go to page

Speiseinsekt

Go to page
Constructie Bruynooghe N.V. - Staden, Belgium

Constructie Bruynooghe N.V. - Staden, Belgium

Go to page

Diplomático

Go to page

Lebkuchengewürz

Go to page