La industria mundial de la proteína de guisante hasta 2026
El mercado mundial de la proteína de guisante alcanzó un valor de 704 millones de dólares en 2020. De cara al futuro, el editor espera que el mercado mundial de la proteína de guisante muestre un fuerte crecimiento durante los próximos cinco años.
Photo by Jessica Ruscello on Unsplash
La proteína de guisante es una fuente de proteína de alta calidad derivada principalmente de los guisantes amarillos. Rica en nutrientes esenciales como la arginina y los aminoácidos de cadena ramificada, tiene un sabor neutro y se comercializa en diversas formas como polvo, barra y leche. Tiene amplias aplicaciones en la industria alimentaria, donde se utiliza como aditivo alimentario, suplemento dietético y alternativa a las proteínas lácteas. Es una fuente rica en hierro y una opción alimenticia totalmente vegana que el organismo puede digerir fácilmente sin ninguna hinchazón, a diferencia de la mayoría de los demás suplementos proteicos. Sin embargo, su consumo puede provocar una reacción en personas con alergia a los guisantes o a los cacahuetes.
La creciente tendencia al veganismo y al vegetarianismo es uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. Dado que el consumo de carne roja se ha relacionado con el desarrollo de varias enfermedades relacionadas con el corazón, está animando a los consumidores a buscar opciones de proteínas no cárnicas. Los productos que contienen proteína de guisante se han convertido en la opción preferida de estos consumidores, ya que es una alternativa ideal a las fuentes de proteína basadas en la carne. Además, no contiene gluten ni productos lácteos, por lo que es una opción adecuada para las personas que padecen intolerancia a la lactosa o alergia al gluten. También forma parte de varios productos de control de peso y nutrición deportiva que se están haciendo populares entre los consumidores preocupados por la salud. Además, el aumento de la renta disponible, que se traduce en un mayor gasto en salud y bienestar, también está impulsando el crecimiento del mercado.
Este último informe ofrece una visión profunda del mercado mundial de la proteína de guisante que abarca todos sus aspectos esenciales. Abarca desde la macro descripción del mercado hasta los detalles micro del rendimiento de la industria, las tendencias recientes, los principales impulsores y desafíos del mercado, el análisis SWOT, el análisis de las cinco fuerzas de Porter, el análisis de la cadena de valor, etc. Este informe es una lectura obligada para empresarios, inversores, investigadores, consultores, estrategas de negocios y todos aquellos que tengan algún tipo de interés o estén planeando incursionar en el mercado mundial de la proteína de guisante de alguna manera.
Empresas mencionadas
Axiom Foods Inc.
Cosucra-Groupe Warcoing
Nutri-Pea Limited
Roquette Freres
Shandong Jianyuan Foods Co. Ltd
Sotexpro SA
The Scoular Company
Naturz Organics
Fenchem
Glanbia Plc
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