Tesla GigaBier - Un noble brebaje entre cibercamión y lujo

NanoStruct obtiene 2,6 millones de euros para acelerar el análisis de bacterias en los alimentos

Chips de sensores nanoestructurados combinados con IA están llamados a sustituir a las pruebas de laboratorio que tardan varios días

Berief Food se pasa a Theo Müller

La venta permite estabilizar la ubicación y acelerar la expansión internacional

La industria de maquinaria de envasado y procesado de alimentos, en buena forma

Iniciativa suiza para un aceite de coco ecológico, sostenible y de comercio justo

Nutriswiss, Coop y HALBA garantizan volúmenes de compra fijos e ingresos estables a más de 200 pequeños agricultores

La mayor cooperativa lechera de Alemania entra en el mercado de la lactoferrina

El nuevo segmento estratégico de negocio refuerza la capacidad innovadora y el emplazamiento de Altentreptow

Everstone Capital adquiere Qlar Group a Blackstone

Everstone Capital respaldará la hoja de ruta de Qlar mediante una inversión continuada en ingeniería e innovación

FrieslandCampina invierte más de 90 millones de euros en proteínas de suero de alto valor

Tres centros holandeses se modernizan

El proveedor de software de laboratorio se reajusta

GUS LAB se convierte en LIVO Technologies

Vion acuerda la venta de la planta de producción de Buchloe a ABP

La puesta en marcha produce moléculas que ningún proceso de fermentación había podido producir antes de forma económica

Primogene recauda 4,1 millones de euros para llevar a escala industrial las complejas moléculas bioactivas de la naturaleza

Unternehmensgruppe Theo Müller amplía su cartera de marcas con yogures griegos

Las marcas Elinas y Lünebest de Hochwald se trasladan a Müller

Future Foods Lab: Nomad Foods avanza en el desarrollo de dos nuevas empresas

La marca sueca de pizzas de etiquetado limpio For Real Foods y el fabricante español de aperitivos funcionales Mia Puccia entran en la siguiente fase de innovación

Los alemanes comen casi tres kilos más de queso de media que los suizos

Gouda sigue en 1er lugar

Los alimentos congelados siguen creciendo

Las ventas totales aumentan un 2,5% El consumo per cápita sube a 51,6 kilogramos

Hero adquiere la empresa británica de aperitivos "The Gut Stuff

Las fundadoras, las gemelas Lisa y Alana Macfarlane, permanecerán en la empresa y seguirán al frente de la marca

Más experiencia biotecnológica para la leche sin lactosa: Kerry abre un centro de fabricación ampliado en Irlanda

Las instalaciones de Carrigaline combinan el desarrollo de cepas enzimáticas de Leipzig con la producción de lactasa a gran escala

El fundador de Otto Gourmet a favor de la agricultura regenerativa

Por qué no se piensa lo suficiente en el bienestar animal y la huella de carbono

Lichtenauer Mineralquellen con un importante crecimiento de las ventas en el ejercicio 2025

El agua mineral y el vidrio retornable garantizan un fuerte crecimiento

Fibra procedente de la producción de cerveza: DKSH y Yeastup inician una colaboración en Alemania, Austria y Suiza

Yeastup utiliza un proceso patentado para producir ingredientes funcionales para la industria alimentaria a partir de levadura de cerveza

Almidón en lugar de plástico: una empresa colombiana reinventa el envasado de fruta

Natupla: de empresa emergente del mes en el ISC3 a pionera en plásticos biodegradables a base de almidón

¿Cómo de fresco es este pescado?

Un nuevo modelo matemático predice la frescura del pescado en tiempo real

Científicos del sector alimentario desarrollan un nuevo antimicrobiano para la limpieza y desinfección de equipos de procesado de alimentos secos

El nuevo método utiliza mucha menos agua y es menos inflamable

El café tiene un efecto positivo sobre el eje intestino-cerebro

El café modifica el microbioma intestinal y mejora el estado de ánimo independientemente del contenido de cafeína

Hidrógeno verde sólo a partir del sol y el agua, sin electrolizadores ni electricidad

Photreon, un proyecto derivado de KIT, desarrolla un panel fotorreactor para la producción directa de hidrógeno solar

El primer "mapa proteínico" de las neuronas que inician el dolor revela nuevas dianas farmacológicas

Proteómica visual profunda aplicada por primera vez a células nerviosas

Un proceso electroquímico permite recuperar valiosas materias primas

¿Cuántos años tenemos realmente?

Un análisis de sangre revela la edad biológica

Los científicos descubren una nueva forma en que los metales se unen al oxígeno, lo que podría abrir un "nuevo capítulo" en la química

El neodimio se une al dioxígeno mediante interacciones pi: una primicia en la química de los lantánidos

El avance de las enzimas de ingeniería ofrece una solución sostenible para el reciclado de plásticos de poliuretano

14 millones de baterías usadas de vehículos eléctricos en 2040: ¿quién dominará la economía circular?

Los inventos para reutilizar y reciclar pilas se multiplican por más de siete en la última década

El descubrimiento de una nueva vulnerabilidad en el linfoma agresivo podría cambiar la terapia futura

Un descubrimiento casual en el laboratorio hace que una empresa reciba una subvención de la OTAN

Cómo apoya la Universidad de Kiel a los investigadores desde el informe inicial sobre la invención hasta la empresa derivada

Nuevo enfoque de la insuficiencia cardíaca: investigadores de Gotinga descubren un "interruptor" genético

CRISPR reactiva los mecanismos de defensa del organismo sin alterar los genes

IBU-tec inicia la producción de LFP sin tecnología china

La nueva planta producirá 15.000 toneladas de material europeo para baterías, con una huella de carbono significativamente menor que los procesos chinos

Primeros pasos hacia la terapia celular de los trastornos cerebrales

Mecanismo de itinerancia revelado en bromoformo

Un experimento demuestra la existencia de un mecanismo de itinerancia en reacciones fotoquímicas largamente debatido

Un experimento fallido de científicos de Cambridge da lugar a un sorprendente avance en el desarrollo de fármacos

Una nueva reacción química potenciada por la luz podría hacer más sostenible la fabricación de fármacos

Los investigadores convierten en hidrógeno limpio el ácido recuperado de las baterías de coche y los residuos plásticos

El método de fotorreformado se centra en plásticos difíciles de reciclar, como el nailon y el poliuretano, que las actuales tecnologías de reciclado no pueden procesar

Un gran avance permite reciclar plásticos acrílicos sin fin y sin costes medioambientales

Por qué las innovaciones seguras y sostenibles son rentables para las empresas

seguridad y sostenibilidad desde el diseño" para evitar costosos errores