Cómo las tecnologías digitales hacen más transparente la compra en el supermercado
Del código QR a la webcam
¿De dónde viene el huevo de mi desayuno, qué hay en mi pasta para untar y cómo han llegado los granos de mi café? Los alemanes quieren saber más sobre lo que comen. El 84% está interesado en utilizar un código de barras o un código QR en su smartphone para obtener información sobre el origen y los ingredientes de los alimentos: el 40% ya lo hace y otro 44% podría imaginarse hacerlo en principio. Estos son los resultados de una encuesta representativa encargada por la asociación digital Bitkom entre 1.004 personas mayores de 16 años en Alemania.
Casi una cuarta parte (24%) de los consumidores busca ya información sobre productos directamente en los sitios web de minoristas o fabricantes, mientras que otro 26% se plantearía hacerlo en el futuro. "Las soluciones digitales ofrecen a los consumidores más oportunidades de averiguar de forma más rápida y sencilla cómo se producen los alimentos. A medida que aumenta el número de personas que analizan conscientemente su dieta, una presencia en línea adecuada es cada vez más importante para los fabricantes. Para las propias empresas, esto suele significar también un contacto más directo con el cliente y, por tanto, una información valiosa para el desarrollo futuro", afirma Margareta Maier, responsable de agricultura digital de Bitkom. Hasta ahora, el 5% de los alemanes chatea en línea con productores de alimentos, mientras que otra cuarta parte (25%) se imagina haciéndolo.
La información en directo sobre la producción también es bien recibida por los consumidores: Una de cada dos personas (50%) está interesada en ver el establo de los animales a través de una webcam: el 9% ya lo utiliza, y otro 41% se lo plantearía. El interés por el cultivo de frutas y hortalizas es similar: el 7% ya lo ve por webcam y el 47% se lo imagina. En cuanto al procesado de alimentos, el 2% ya lo ve por webcam y el 28% se lo imagina. Maier: "Cuanto más transparentes sean las cadenas de producción y suministro, más conscientes serán las decisiones de compra. Más información sobre la cría de animales, como las retransmisiones en directo, pueden fomentar la confianza en el trabajo de las granjas orientado al bienestar animal."
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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