Entre Turingia y Grecia: los jóvenes fundadores de KOKKINO ponen en marcha una empresa de delicatessen
Una vida entre dos mundos
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Maria (34) y Philipp Handwerker (33), de Niederorschel (Eichsfeld), viven desde este año a caballo entre dos países. Maria y Philipp Handwerker dividen su vida entre el norte de Grecia y Turingia: en Piges, cerca de Drama, gestionan una pequeña explotación de granados con unos 180 árboles, y en Niederorschel (Eichsfeld) dirigen su joven empresa KOKKINO, a través de la cual llevan sus productos a Alemania. Para ellos, la granja es algo más que un proyecto: simboliza la valentía de intentar algo nuevo y seguir su propio camino. "Queríamos construir algo honesto y que nos pareciera bien", dice Philipp. "Los dos estábamos familiarizados con la vida clásica de oficina: plazos, rutina, procesos fijos", dice Philipp. "Con KOKKINO, hemos creado algo que nos complementa: un trabajo que no sólo ocurre en la oficina, sino en el centro de la vida".
Una vida entre dos mundos
Desde este año, Maria y Philipp dirigen su granja en Grecia, con todo lo que ello conlleva. "Cuando estás entre los árboles por la mañana y sale el sol, te das cuenta de por qué estás haciendo esto", dice Philipp. "Es agotador, pero en el buen sentido. Puedes ver directamente lo que tu trabajo consigue: eso te da mucho a cambio". Las granadas se recolectan a mano y se procesan directamente in situ, en un zumo 100% prensado en frío, natural y sin aditivos. "Cuando recoges la fruta tú mismo y luego tienes las botellas en las manos, te das cuenta del trabajo y la paciencia que requiere un producto como éste", dice María. Además del zumo, KOKKINO también vende aceite de oliva, sal marina, té de montaña y especias, productos de pequeñas empresas familiares de toda Grecia. "Conocemos a todos personalmente", explica Philipp. "Son personas que producen grandes alimentos con pasión, trabajo manual y tradición, pero a las que les cuesta hacerse visibles en el mundo actual. Queremos llevar sus productos honestos a Alemania y darles una oportunidad".
Entre la naturaleza, la responsabilidad y la vida cotidiana
"Cualquiera que viaje a Grecia se da cuenta enseguida de la cantidad de perros y gatos que viven allí sin cuidados", dice María. "No se puede mirar para otro lado. Ofrecemos ayuda local siempre que es posible: con comida, esterilización o ayuda veterinaria. Para nosotros, esto forma parte del respeto a la naturaleza y al lugar donde vivimos". Maria y Philipp proceden originalmente de profesiones comerciales. Además de sus actividades profesionales en Alemania, construyen KOKKINO juntos, con todo lo que ello conlleva: trabajo de oficina, despacho, comunicación, envío, recolección. "Es una vida entre dos mundos", dice Philipp. "Pero ése es exactamente nuestro camino. Vemos lo mucho que es posible si te pones manos a la obra".
Ideas para regalar con sentido
En vísperas de Navidad, Maria y Philipp preparan cajas de regalo con especialidades griegas, tanto para familiares y amigos como para empleados o clientes de empresas. Las cajas se empaquetan a mano en Niederorschel y contienen productos delicatessen que proceden directamente de los productores. "Cada caja cuenta una historia, no sobre nosotros, sino sobre las personas que hay detrás", dice Philipp.
Tienda pop-up en Mühlhausen
Quien quiera conocer KOKKINO en persona tendrá la oportunidad de hacerlo a partir del 10 de noviembre de 2025: Maria y Philipp estarán presentes en la pop-up store de Mühlhausen (Steinweg 3) hasta finales de enero de 2026. Allí venderán sus productos -entre ellos, artículos de la actual cosecha de granadas- y contarán su historia entre Turingia y Grecia.
Apadrinamiento de árboles: proximidad a pesar de la distancia
Con sus apadrinamientos de árboles, quieren dar a la gente la oportunidad de volver a hacer tangible la agricultura. Los padrinos se hacen cargo simbólicamente de un granado y reciben cada año parte de la cosecha: zumo, fruta fresca y actualizaciones personales desde Grecia. "Mucha gente quiere saber de dónde vienen sus alimentos y cómo se producen", explica María. "Nuestros patrocinios crean precisamente esta conexión: de forma honesta, transparente y a la altura de los ojos". Sobre KOKKINO KOKKINO es una joven start-up de delicatessen germano-griega fundada en 2025 por Maria y Philipp Handwerker. La pareja vive en Niederorschel (norte de Turingia) y regenta desde este año una granja de granadas en Piges, cerca de Drama (norte de Grecia). KOKKINO es sinónimo de productos honestos, orígenes transparentes y una historia sobre el valor, el cambio y la responsabilidad, con un corazón para la naturaleza, las personas y los animales.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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