Entre la Thuringe et la Grèce : un jeune couple de fondateurs lance la start-up d'épicerie fine KOKKINO
Une vie entre deux mondes
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Maria (34 ans) et Philipp Handwerker (33 ans) de Niederorschel dans l'Eichsfeld mènent depuis cette année une vie entre deux pays. Entre le nord de la Grèce et la Thuringe, Maria et Philipp Handwerker ont partagé leur vie - à Piges, près de Drama, ils exploitent une petite ferme de grenadiers avec environ 180 arbres, tandis qu'à Niederorschel (Eichsfeld), ils dirigent leur jeune entreprise KOKKINO, par laquelle ils acheminent leurs produits en Allemagne. Pour eux, la ferme est plus qu'un projet - elle représente le courage d'oser la nouveauté et de suivre sa propre voie. "Nous voulions construire quelque chose qui soit honnête et qui se sente juste", explique Philipp. "Nous connaissions tous les deux la vie de bureau classique - les rendez-vous, la routine, les procédures fixes", explique Philipp. "Avec KOKKINO, nous avons créé quelque chose qui nous complète - un travail qui ne se passe pas seulement au bureau, mais au milieu de la vie".
Une vie entre deux mondes
Depuis cette année, Maria et Philipp exploitent leur ferme en Grèce - avec tout ce que cela implique. "Quand on se tient entre les arbres le matin et que le soleil se lève, on sent pourquoi on fait ça", dit Philipp. "C'est fatigant, mais d'une bonne manière. On voit directement l'effet de son travail - cela donne un retour incroyable". Les grenades sont récoltées à la main et transformées directement sur place - en un jus direct pressé à froid à 100%, naturel et sans additifs. "Lorsque l'on cueille soi-même les fruits et que l'on tient ensuite les bouteilles entre ses mains, on comprend tout le travail et la patience que demande un tel produit", explique Maria. Outre le jus, KOKKINO commercialise également de l'huile d'olive, du sel de mer, du thé de montagne et des épices - des produits de petites entreprises familiales de toute la Grèce. "Nous connaissons chacun personnellement", explique Philipp. "Ce sont des gens qui produisent de superbes aliments avec passion, travail manuel et tradition - mais qui ont du mal à être visibles de nos jours. Nous voulons apporter leurs produits honnêtes en Allemagne et leur donner ainsi une chance".
Entre nature, responsabilité et quotidien
"Quand on voyage en Grèce, on voit vite combien de chiens et de chats y vivent sans soins", raconte Maria. "On ne peut pas se contenter de fermer les yeux. Nous apportons notre soutien sur place, là où c'est possible - avec de la nourriture, des stérilisations ou des soins vétérinaires. Pour nous, cela fait partie du respect de la nature et de l'endroit où nous vivons". Maria et Philipp viennent à l'origine de professions commerciales. Parallèlement à leurs activités professionnelles en Allemagne, ils construisent ensemble KOKKINO - avec tout ce que cela implique : travail de bureau, expédition, communication, expédition, récolte. "C'est une vie entre deux mondes", dit Philipp. "Mais c'est précisément notre voie. Nous voyons combien de choses sont possibles quand on commence simplement".
Des idées de cadeaux qui ont un sens
À l'approche de Noël, Maria et Philipp composent des coffrets cadeaux avec des spécialités grecques - comme cadeaux affectueux pour la famille et les amis, mais aussi comme cadeaux durables pour les collaborateurs ou les clients des entreprises. Les boîtes sont emballées à la main à Niederorschel et contiennent des produits d'épicerie fine provenant directement des producteurs. "Chaque boîte raconte une histoire - pas la nôtre, mais celle des personnes qui se cachent derrière", explique Philipp.
Pop-up store à Mulhouse
Ceux qui souhaitent faire personnellement connaissance avec KOKKINO auront l'occasion de le faire à partir du 10 novembre 2025 : Maria et Philipp seront présents dans le pop-up store de Mulhouse (Steinweg 3) jusqu'à fin janvier 2026. Ils y vendront leurs produits - dont des articles issus de la récolte actuelle de grenades - et raconteront leur histoire entre la Thuringe et la Grèce.
Parrainage d'arbres - proximité malgré la distance
Avec leurs parrainages d'arbres, ils souhaitent donner aux gens la possibilité de rendre l'agriculture à nouveau tangible. Les parrains et marraines prennent symboliquement en charge un grenadier et reçoivent chaque année une partie de la récolte - jus, fruits frais et mises à jour personnelles en provenance de Grèce. "Beaucoup de gens souhaitent savoir d'où vient leur nourriture et comment elle est produite", explique Maria. "Nos parrainages créent précisément ce lien - honnête, transparent et d'égal à égal". À propos de KOKKINO KOKKINO est une jeune start-up germano-grecque d'épicerie fine, fondée en 2025 par Maria et Philipp Handwerker. Le couple vit à Niederorschel (nord de la Thuringe) et exploite depuis cette année une ferme de grenadiers à Piges près de Drama (nord de la Grèce). KOKKINO est synonyme de produits honnêtes, d'origine transparente et d'une histoire de courage, de changement et de responsabilité - avec un cœur pour la nature, les hommes et les animaux.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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