Hochland factura 2 540 millones de euros y se retira de EE.UU
El fabricante de quesos centra sus recursos en sus principales mercados europeos
En 2025, el Grupo Hochland obtuvo resultados satisfactorios en un entorno de mercado cada vez más volátil. Las ventas de queso alcanzaron las 438.000 toneladas, con una facturación de 2.540 millones de euros. El Director Financiero, Hubert Staub, afirma: "Podemos echar la vista atrás a un año intenso con resultados satisfactorios. En 2025 tomamos las decisiones correctas -algunas de ellas difíciles- para continuar en nuestra senda de crecimiento rentable."
Modelos de negocio: Marca, Food Service, B2B y Marca de Distribuidor
Las cuatro unidades de negocio constituyen la columna vertebral del Grupo. El negocio de marca mostró un rendimiento estable en 2025 dentro de un mercado altamente competitivo. Food Service se benefició de las innovaciones, como las hamburguesas y las soluciones para restaurantes de servicio rápido. En el negocio B2B, Hochland se centró en la orientación al cliente y en soluciones eficientes, a pesar del aumento de los costes de producción y de las materias primas. Private Label, a través de Bonifaz Kohler, filial de Hochland, se mantuvo firme en un entorno de mercado difícil gracias a su flexibilidad, su constante orientación al cliente y su fuerza innovadora. Sebastian Schaeffer, CEO de Hochland, afirma: "Nuestro modelo de negocio diversificado está dando sus frutos. Brands, Private Label, Food Service y B2B se complementan entre sí y nos dan margen de maniobra. Esto nos permite aprovechar las oportunidades y gestionar los riesgos en los distintos mercados."
Posiciones de liderazgo en los mercados europeos y enfoque en la presencia
En 2025, Hochland mantuvo su posición en mercados clave. En Rumanía, el Grupo sigue siendo el claro líder del mercado y ha aumentado tanto su cuota de mercado como sus beneficios. En Alemania, Hochland alcanzó su objetivo autoimpuesto y ocupa la segunda posición. La filial de Rusia siguió desarrollando su actividad con firmeza a pesar de las incertidumbres políticas y económicas. En Polonia, Hochland luchó contra los altos precios de la leche y también ocupa el segundo lugar. La competencia en este mercado sigue siendo intensa. Sin embargo, esta posición demuestra que Hochland es también aquí uno de los principales proveedores.
Al mismo tiempo, el grupo ha afinado sus operaciones. En EE.UU. faltaron crecimiento y rentabilidad. Hochland se retiró de este mercado para canalizar más recursos hacia sus mercados principales. "La concentración forma parte de la gestión responsable. Invertimos allí donde podemos crear valor sostenible. Vemos claramente esta oportunidad en nuestros mercados principales", dijo Hubert Staub.
Sostenibilidad y leche
La sostenibilidad es un área clave. "Como uno de los principales fabricantes de alimentos, compartimos la responsabilidad de la producción sostenible de alimentos y estamos dando forma proactiva al cambio en línea con los deseos de nuestros clientes", subraya Josef Stitzl, Director de Operaciones de Hochland SE. En el ámbito de los envases, Hochland avanzó en 2025, contribuyendo así una vez más a reducir las emisiones de CO₂e. Además, se perfeccionaron específicamente las recetas de queso fundido y queso fresco. Esto permitió a Hochland ofrecer a los clientes alternativas que, en el caso del queso cremoso por ejemplo, reducen la huella de CO₂e hasta en un 40%. Hochland sigue trabajando en la producción de leche eficiente desde el punto de vista climático y en una cooperación más estrecha con los productores de leche. Solo se puede avanzar en colaboración con los socios de toda la cadena de valor.
Personas y marca de empresa
Hochland sigue firmemente comprometida con sus empleados y con una marca empleadora atractiva en 2025. La marca empleador es parte integrante de la estrategia no solo en Alemania, sino en todo el grupo. Sebastian Schaeffer afirma: "Hoy comunicamos nuestros valores, cultura y puntos fuertes de forma mucho más visible en todos nuestros mercados principales. Las personas y una cultura ganadora son el centro de atención, estamos reforzando la colaboración entre sedes y países, y estamos fomentando una cultura en la que los equipos asumen responsabilidades y dan forma activamente al cambio."
La digitalización como base para una mayor internacionalización
La digitalización mejora la capacidad de gestionar las operaciones en todos los mercados. En 2025, Hochland continuó la implementación greenfield de SAP S/4HANA, acercando sus centros internacionales. Esto permite al Grupo responder con mayor rapidez, gestionar los costes de forma más eficaz y hacer un uso centralizado de la información de mercado. La plataforma allana el camino para el uso de la analítica moderna y la IA.
Perspectivas: Visión 2030 y Hochland Heartbeat
Con la finalización de Visión 2025, Hochland mira hacia el futuro. A finales de 2025, el Grupo adoptó Visión 2030. Su principio rector es: "Servimos mejor a nuestros clientes". El nuevo Hochland Heartbeat reúne las prioridades estratégicas. Se centra en las personas, la productividad, el crecimiento rentable, la sostenibilidad y la digitalización. Schaeffer afirma: "Visión 2025 nos sirvió de brújula durante los años turbulentos. Con Visión 2030, queremos construir sobre esta base y crear nuevos impulsos de crecimiento. Junto con nuestra Cultura Ganadora, llevaremos a Hochland a la siguiente fase."
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