Según el informe, una de cada cinco tazas de café contiene residuos tóxicos de pesticidas

• El informe pone de manifiesto un elevado uso de plaguicidas en el cultivo de café convencional: se utilizan 159 sustancias activas de plaguicidas
• Más de la mitad de los plaguicidas utilizados están prohibidos en la UE, lo que tiene graves consecuencias para la salud de los trabajadores, la biodiversidad y el medio ambiente en los países productores
• Coffee Watch, Deutsche Umwelthilfe, la red INKOTA y PAN UK exigen que se deje de utilizar los pesticidas prohibidos en la UE

El café convencional está contaminado con pesticidas altamente tóxicos prohibidos en Alemania. Esta es la conclusión de un informe conjunto elaborado por Coffee Watch, Deutsche Umwelthilfe, la red INKOTA y la Pesticide Action Network (PAN) UK. El informe identifica un total de 159 sustancias activas de plaguicidas que se utilizan en la producción de café. De ellas, el 59 % está prohibido en la Unión Europea. Los pesticidas se utilizan principalmente en los países productores, donde ponen en peligro a las personas y la naturaleza, y, sin embargo, llegan a las tazas de café de los alemanes a través de las cadenas de suministro globales. El informe pone de manifiesto los injustos dobles raseros que existen en el sector del café.

Silke Bollmohr, de la red INKOTA y autora principal del informe, explica: «El informe pone de manifiesto la doble moral del sector del café: los pesticidas que en la UE se consideran demasiado peligrosos se exportan a los países productores de café, donde se utilizan bajo normas de protección mucho menos estrictas. El café producido de esta forma acaba de nuevo en nuestros supermercados; sin embargo, son otros quienes sufren las consecuencias para la salud: los trabajadores y trabajadoras, sus familias y la población de las zonas de cultivo. Ellos enferman, mientras que los países ricos se protegen precisamente de estos riesgos. Esto constituye una injusticia medioambiental y un problema de derechos humanos. Los políticos y las empresas no pueden seguir beneficiándose de un sistema que traslada los riesgos a las personas y los ecosistemas de los países productores».

Svane Bender, directora del área de Protección de la Naturaleza y Biodiversidad de la DUH, afirma al respecto: «El daño que causan los pesticidas altamente tóxicos en el cultivo del café, tanto para las personas como para la naturaleza, es catastrófico. Solo Alemania importa cada año una media de 1,1 millones de toneladas de café sin tostar, lo que supone un beneficio para las empresas cafeteras de hasta 12 900 millones de euros al año. Las consecuencias son trabajadores y trabajadoras enfermos, la destrucción de la biodiversidad y suelos contaminados. Exigimos que se detenga lo antes posible la exportación de pesticidas que están prohibidos en nuestro país. Además, las empresas cafeteras alemanas deben apoyar a los agricultores y agricultoras de las zonas de cultivo en la reconversión sostenible y libre de pesticidas de sus plantaciones».

Se ha demostrado que los pesticidas utilizados están relacionados con graves problemas de salud, como el cáncer y daños reproductivos. Según el informe, aproximadamente una de cada cinco tazas de café contiene residuos tóxicos de pesticidas. Si bien los consumidores pueden entrar en contacto con estos residuos, son las personas de los países productores las que soportan la mayor carga. Están expuestas directamente a los pesticidas, a menudo sin ropa de protección adecuada. En el caso de algunas sustancias tóxicas, los residuos son incluso más persistentes, como ocurre con los residuos de glifosato (denominados AMPA), cuya presencia se detectó en el 72 % de las muestras de café.

Solo en Brasil se utilizaron en 2015 unos 19,8 millones de litros de pesticidas en el cultivo del café, lo que supone una cantidad por hectárea superior a la del cultivo de maíz o soja. En Vietnam, el uso de pesticidas se ha triplicado como mínimo en los últimos 25 años. En Kenia, el 27 % del uso nacional de pesticidas corresponde al cultivo del café, a pesar de que este ocupa menos del 1 % de la superficie cultivada.

Coffee Watch, DUH, la red INKOTA y PAN instan al Gobierno federal alemán y a la UE a poner fin a la exportación de pesticidas prohibidos en Europa y a exigir a las empresas que asuman una mayor responsabilidad a la hora de cofinanciar la transición hacia una producción de café respetuosa con el medio ambiente y conforme a los derechos humanos.