Las bebidas refrescantes, una trampa de azúcar
Un análisis de mercado realizado por la Oficina del Consumidor de Renania del Norte-Westfalia revela que los envases de bebidas, las latas y otros productos siguen conteniendo demasiado azúcar.
Envases de colores, sabor dulce y un refresco rápido: sobre todo en verano, mucha gente opta por las limonadas, los tés helados u otros refrescos. Sin embargo, un muestreo reciente de la Oficina del Consumidor de Renania del Norte-Westfalia revela que muchas bebidas refrescantes en envases no resellables, como los cartuchos o las latas, contienen más de 30 gramos de azúcar. Esto equivale a una gran parte de la cantidad máxima de azúcar que niños y adultos deberían consumir al día.
A casi todo el mundo le encantan los dulces. Llevamos milenios programados para ello: lo que es dulce aporta energía, no suele ser tóxico y no está en mal estado. Pero hoy en día tenemos un exceso de azúcar. El contenido de azúcar es especialmente elevado en los refrescos, tal y como ya puso de manifiesto un estudio de la Oficina del Consumidor de Renania del Norte-Westfalia (NRW) en 2022. Ahora, el Gobierno federal está debatiendo la posibilidad de aplicar un impuesto sobre el azúcar a las bebidas especialmente dulces, similar al que ya se aplica en el Reino Unido. En este contexto, la Oficina del Consumidor de Renania del Norte-Westfalia ha vuelto a analizar con detalle diversos refrescos en envases no resellables, ya que estos suelen consumirse por completo de inmediato y pueden disparar rápidamente el consumo de azúcar. Conclusión: la mayoría de las fórmulas siguen conteniendo demasiado azúcar.
El tamaño de la ración marca la diferencia
«Muchas bebidas refrescantes aportan, con una sola lata o botella, una gran parte de la cantidad de azúcar que, a ser posible, no debería superarse diariamente. Al mismo tiempo, apenas sacian y, a menudo, se consumen de forma ocasional», explica Katrin Böttner, experta en nutrición de la Oficina del Consumidor de Renania del Norte-Westfalia, que ha llevado a cabo el estudio. El resultado del muestreo de mercado muestra que el contenido de azúcar de las bebidas analizadas oscila entre 14 y 44 gramos por bebida. Dado que los envases no resellables suelen consumirse rápidamente, no solo es determinante el contenido de azúcar por cada 100 mililitros, sino también el tamaño de la ración. En la muestra había bebidas con un contenido de 200, 330 y 500 mililitros. A los refrescos se suman a menudo, a lo largo del día, otros dulces y alimentos ricos en azúcar, por lo que, especialmente en el caso de los niños, la cantidad máxima recomendada de azúcar se supera rápidamente en varias veces.
Elegir con conciencia y reducir el consumo de azúcar
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomiendan que el azúcar represente menos del 10 % de la ingesta energética diaria; lo ideal sería que fuera solo el 5 %. Para los adultos, esto supone unos 50 gramos de azúcar al día; para los niños de entre cuatro y seis años, unos 35 gramos. Existen diferencias considerables en el contenido de azúcar entre las distintas bebidas. Dos productos de la muestra contienen relativamente poco azúcar, con 4,3 y cinco gramos por cada 100 mililitros, mientras que cinco productos alcanzan los diez gramos de azúcar o más. «Merece la pena echar un vistazo rápido a la información nutricional», afirma Katrin Böttner, «que suele encontrarse en la parte trasera del envase».
¿Qué alternativas hay?
Quien quiera reducir su consumo de azúcar, lo mejor es beber agua. Para variar un poco, también son adecuadas las mezclas de zumo y agua mineral preparadas en casa, en una proporción de tres partes de agua por una de zumo, o combinaciones con infusiones de frutas y hierbas. De este modo, uno puede acostumbrarse poco a poco al sabor de las bebidas menos dulces. El tema también está cobrando importancia desde el punto de vista de la política sanitaria: el Gobierno federal ha anunciado su intención de introducir un impuesto escalonado sobre las bebidas azucaradas siguiendo el modelo británico, algo que la Organización de Consumidores de Renania del Norte-Westfalia lleva tiempo reclamando. El objetivo es animar a los fabricantes a reducir el contenido de azúcar y financiar medidas de prevención. En el Reino Unido, las bebidas con ocho gramos de azúcar o más por cada 100 mililitros son las que están sujetas a un impuesto más elevado. En el caso de los productos con entre cinco y menos de ocho gramos de azúcar por cada 100 mililitros, el impuesto es menor, mientras que solo las bebidas con menos de cinco gramos de azúcar por cada 100 mililitros quedan exentas de impuestos. Según este modelo, 15 de las 23 bebidas analizadas entrarían en el tramo impositivo más alto.
Antecedentes
La Asociación de Consumidores de Renania del Norte-Westfalia (Verbraucherzentrale NRW) analizó en junio y julio de 2026 un total de 23 refrescos azucarados en envases no resellables. Se tuvieron en cuenta bebidas en latas, botellas con tapón de corona y envases de cartón procedentes de supermercados, tiendas de descuento, tiendas especializadas en bebidas y tiendas ecológicas. Entre ellas se encontraban refrescos, té helado y bebidas mezcladas. No se incluyeron en la muestra las bebidas con edulcorantes ni los productos en envases que se pueden volver a cerrar.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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