Katjes International acquiert un grand producteur de panettone en Italie

Cultimate Foods lève 2,3 millions d'euros de fonds d'amorçage auprès d'investisseurs de premier plan dans les domaines de la biotechnologie et de la technologie alimentaire afin de révolutionner l'industrie des viandes alternatives

Coca-Cola FEMSA Mexique professionnalise ses chauffeurs avec l'acquisition de simulateurs de conduite

Maintenant avec une recette végétalienne : les cookies à l'avoine Cereola de De Beukelaer

Adaptation durable des recettes pour un plaisir conscient

Pourquoi le BfR tire sur la gélatine ou comment garantir la sécurité alimentaire de la viande de gibier

Nouvelle limite de bisphénol A pour l'eau potable

Commerce avec la Chine : la voie est ouverte pour le bœuf et les pommes d'Allemagne

Le ministre fédéral Özdemir signe deux accords bilatéraux pour de nouvelles mesures d'ouverture du marché pour les exportations agricoles allemandes

Communiqué de presse de la World Avocado Organization sur l'article de la dpa "Un superfruit controversé - Boom de l'avocat en Allemagne"

Les producteurs de lait mettent en garde contre une baisse de la production

Saviez-vous que les parents devraient être prudents avec les galettes de riz ?

Ouvrir une fenêtre sur l'avenir de l'industrie alimentaire : la première usine au monde qui produit des aliments à partir de l'air libre est lancée

Plus de durabilité au rayon chocolat

nucao emballe aussi des tablettes de chocolat en papier avec Koehler Paper

Coloré et sain : une nouvelle splendeur dans l'assortiment de chips de pomme de terre

Magnum est à la pointe de la tendance en matière d'aliments d'ambiance avec une nouvelle gamme innovante

75 % des consommateurs mondiaux recherchent de nouvelles expériences en matière de glaces

L'huile d'olive en crise : que faire ?

Trois questions à Silvia Monetti, responsable de l'équipe Prix des aliments et pauvreté alimentaire à la centrale des consommateurs de Rhénanie-du-Nord-Westphalie

111 ans d'ALDI : des produits de boulangerie au pionnier du discount

Les ventes en ligne de mode et de produits alimentaires se stabilisent

18.000 joueurs du monde entier font des légumes le power-up ultime du jeu - Knorr montre que les légumes sont encore à la traîne

BENEO réduit les émissions de CO2 dans son usine belge

Une nouvelle pompe à chaleur utilise l'énergie des eaux usées pour un processus de production plus durable

Le Nutri-Score influence le comportement d'achat

Études ISM : les consommateurs choisissent des produits plus sains - mais risque de Nutritional Greenwashing

La startup Three Mushketeers transforme les déchets de champignons en poudre pour améliorer le goût des aliments végétariens

Lutte contre le gaspillage alimentaire

L'empire milliardaire Red Bull : de nouveaux bonds du chiffre d'affaires en vue

Perdre du poids grâce à la bière

6 conseils pour y arriver

Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil

Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif

Ce que les consommateurs veulent dans le café

Une nouvelle étude s'intéresse aux graines de chia, riches en nutriments, pour leur potentiel d'amélioration de la santé humaine

La valeur de la catégorie des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool dépassera 11 milliards de dollars en 2022.

La consommation de produits sans alcool ou à faible teneur en alcool augmentera d'un tiers d'ici 2026, grâce à la croissance des produits sans alcool.

Ces tendances marqueront les habitudes de consommation en 2024

Le rapport Bacardi Cocktail Trends 2024

Rapport sur le marché mondial des aliments végétaliens 2023-2028

Danone, Amy's Kitchen, ADM, Beyond Meat, Hain Celestial, Earth's Own, Daiya, Vitasoy, VBIte et Sun Opta.

Les protéines d'origine végétale peuvent provoquer des allergies

Les scientifiques ont découvert que les allergies au soja et à l'arachide peuvent être activées par des substituts de viande courants à base d'autres légumineuses, mais que la plupart des gens n'ont pas de réaction.

De petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle

La frontière invisible : les emballages alimentaires entre protection et risques cachés

Plantrecôte© : Même les fans de viande sont enthousiastes

La lumière sur les raisons pour lesquelles les plastiques jaunissent

Les connaissances acquises pourraient aider les chercheurs à concevoir des produits en plastique qui durent plus longtemps avant de devenir inesthétiques ou inutilisables.

Régression spectaculaire et rapide d'un glioblastome après une thérapie CAR-T de nouvelle génération

Les chercheurs ont adopté une nouvelle approche du CAR-T, en créant des cellules CAR-TEAM pour traiter des populations cellulaires mixtes à l'intérieur des tumeurs

Un procédé simple permet d'extraire un précieux sel de magnésium de l'eau de mer

Cette méthode joue un nouveau tour avec un vieux procédé.

Les antibiotiques font des ravages sur les performances sportives

L'élimination des bactéries intestinales affaiblit la volonté et la capacité à faire de l'exercice.

Les batteries quantiques brisent la causalité

Une nouvelle méthode de chargement des batteries exploite le pouvoir de l'"ordre causal indéfini"

Microbe de l'année 2023 : Bacillus subtilis - pour la santé et la technologie

Le Bacillus subtilis est déjà indispensable dans de nombreuses industries, et de nombreuses autres innovations sont attendues.

La nouvelle organisation de Bayer vise à améliorer durablement les performances de l'entreprise

Le nouveau modèle opérationnel vise à réduire les hiérarchies, à éliminer la bureaucratie et à accélérer les processus décisionnels

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

Lhyfe obtient de l’Etat français une subvention pouvant aller jusqu’à 149 M€ pour produire de l’hydrogène vert et renouvelable à grande échelle près du Havre

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge

Une rencontre aux conséquences importantes : chemie.de réunit une start-up et une entreprise établie

Un nouveau développement présenté pour la première fois au salon analytica

L'amour est dans l'air : L'excitation sexuelle peut être déterminée à partir de la respiration.

Contribution à l'évaluation des difficultés sexuelles

Création de jumeaux numériques de machines en quelques minutes

La startup d'IA Tomorrow Things simplifie et accélère la numérisation complexe des machines : 1,5 million d'euros de financement d'amorçage

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

L'intelligence artificielle GPT-4 montre des compétences en chimie

GPT-4 pourrait aider les chercheurs en chimie, mais ses limites révèlent la nécessité de l'améliorer

Première usine pilote au monde pour la production d'aniline d'origine biologique

Utilisation de la biotechnologie : un nouveau procédé de fabrication de matières premières sans pétrole en passe d'atteindre la maturité industrielle

BASF inaugure une usine de méthylglycols sur le site de Zhanjiang Verbund en Chine

Première usine de méthylglycols entièrement intégrée en amont en Chine dès son achèvement

Comment le corps passe en mode "combat" ?

Une étude révèle comment la cortisone inhibe l'inflammation

Le graphène comme "pierre philosophale" : transformer les déchets en or

"Cette magie apparente est essentiellement un simple processus électrochimique".

Le tabagisme et les cigarettes électroniques modifient les cellules

Les e-cigarettes ne sont pas aussi inoffensives qu'on le pense ?