Prix des denrées alimentaires à un niveau élevé

Coca-Cola fait de l'UEFA EURO 2024TM un temps fort de son chiffre d'affaires - avec Coca-Cola Zero Sugar et POWERADE

Glaces alimentaires 2023 : la consommation par habitant en Allemagne est de 7,9 litres

Le thé unit le monde

Journée du thé le 21 mai 2024

Ensemble pour une boucle fermée dans l'industrie alimentaire

Jokey et REMONDIS conviennent de coopérer pour mettre en place un système en circuit fermé (Closed Loop) pour l'industrie alimentaire

L'étude Nestlé 2024 révèle une aspiration à l'insouciance

L'alimentation entre renoncement et plaisir

La bouteille de vin en PET d'ALPLA permet d'économiser jusqu'à 50 % de CO2

Lancement de la bouteille de 0,75 litre en Autriche avec le vin blanc de Wegenstein

"die OHNE" - la marque pionnière autrichienne des spécialités végétaliennes - présente la NO-zzarella végétale

Défis et perspectives d'avenir de la filière porcine

Nouveauté mondiale sur le marché des spiritueux

Low Alcohol pour le gin, le rhum & Co. avec un goût complet

Le lait continuera à jouer un rôle important dans notre alimentation à l'avenir

Été, soleil, période glaciaire

Exclusif, exotique et nouveau : la crème glacée aux litchis de bofrost*

Lait pour café dans le secteur de la restauration : emballages réutilisables ou portionnés

75 ans Soletti

Une histoire de réussite de marque autrichienne en bleu et jaune

Asahi Brands mise sur Warsteiner

Focalisation de la coopération sur l'efficacité et la durabilité

Pourquoi le goût de l'éthanol est-il plus prononcé dans une pinte de bière froide ou un verre de baijiu chaud ?

Recettes estivales de café glacé de Dallmayr

Quatre variantes cool de café glacé pour l'étéCold Brew, Coconut Water Coffee, Iced Lime Coffee et Coffee Limoncello Spritz.

Allemagne : la tendance aux substituts de viande se poursuit : la production augmentera de 16,6 % en 2023 par rapport à l'année précédente

121 600 tonnes de substituts de viande produites pour une valeur de 583,2 millions d'euros

Une étude révèle quand et où la bière est consommée en Autriche.

Boom de l'asperge en Allemagne

Le classement montre où l'on se régale le plus

Kreutzers ouvre le 9 mai dans la capitale le plus grand événement de food trucks en Europe - The Champions Burger

The BossHoss sont présents avec leur propre foodtruck

L'empire milliardaire Red Bull : de nouveaux bonds du chiffre d'affaires en vue

Magnum est à la pointe de la tendance en matière d'aliments d'ambiance avec une nouvelle gamme innovante

75 % des consommateurs mondiaux recherchent de nouvelles expériences en matière de glaces

Perdre du poids grâce à la bière

6 conseils pour y arriver

Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil

Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif

Une nouvelle étude s'intéresse aux graines de chia, riches en nutriments, pour leur potentiel d'amélioration de la santé humaine

La frontière invisible : les emballages alimentaires entre protection et risques cachés

Le cartel du sucre condamné à verser des millions de dommages et intérêts

Ces tendances marqueront les habitudes de consommation en 2024

Le rapport Bacardi Cocktail Trends 2024

Rapport sur le marché mondial des aliments végétaliens 2023-2028

Danone, Amy's Kitchen, ADM, Beyond Meat, Hain Celestial, Earth's Own, Daiya, Vitasoy, VBIte et Sun Opta.

Ce que les consommateurs veulent dans le café

De petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle

Les protéines d'origine végétale peuvent provoquer des allergies

Les scientifiques ont découvert que les allergies au soja et à l'arachide peuvent être activées par des substituts de viande courants à base d'autres légumineuses, mais que la plupart des gens n'ont pas de réaction.

Les piles de Carnot : le stockage de l'énergie du futur

La Fondation allemande pour la recherche (DFG) finance un nouveau projet de recherche à l'université de Bayreuth

Les antibiotiques font des ravages sur les performances sportives

L'élimination des bactéries intestinales affaiblit la volonté et la capacité à faire de l'exercice.

Un procédé simple permet d'extraire un précieux sel de magnésium de l'eau de mer

Cette méthode joue un nouveau tour avec un vieux procédé.

Microbe de l'année 2023 : Bacillus subtilis - pour la santé et la technologie

Le Bacillus subtilis est déjà indispensable dans de nombreuses industries, et de nombreuses autres innovations sont attendues.

La lumière sur les raisons pour lesquelles les plastiques jaunissent

Les connaissances acquises pourraient aider les chercheurs à concevoir des produits en plastique qui durent plus longtemps avant de devenir inesthétiques ou inutilisables.

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge

Des piles rechargeables plus économiques et plus durables

Électrolyte à très faible concentration pour les batteries lithium-ion

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

Une combinaison catalytique convertit le CO2 en nanofibres de carbone solides

La conversion électrocatalytique-thermocatalytique en tandem pourrait contribuer à compenser les émissions d'un puissant gaz à effet de serre en enfermant le carbone dans un matériau utile

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

Les batteries quantiques brisent la causalité

Une nouvelle méthode de chargement des batteries exploite le pouvoir de l'"ordre causal indéfini"

L'amour est dans l'air : L'excitation sexuelle peut être déterminée à partir de la respiration.

Contribution à l'évaluation des difficultés sexuelles

Une technologie révolutionnaire pour identifier rapidement des molécules inconnues à grande échelle

La start-up Isospec Analytics lève 1,9 million de dollars

Régression spectaculaire et rapide d'un glioblastome après une thérapie CAR-T de nouvelle génération

Les chercheurs ont adopté une nouvelle approche du CAR-T, en créant des cellules CAR-TEAM pour traiter des populations cellulaires mixtes à l'intérieur des tumeurs

Une équipe de chercheurs met au point une batterie au sodium capable de se recharger rapidement en quelques secondes seulement

Une avancée pour surmonter les limites actuelles des systèmes de stockage de l'énergie

Première usine pilote au monde pour la production d'aniline d'origine biologique

Utilisation de la biotechnologie : un nouveau procédé de fabrication de matières premières sans pétrole en passe d'atteindre la maturité industrielle

L'intelligence artificielle GPT-4 montre des compétences en chimie

GPT-4 pourrait aider les chercheurs en chimie, mais ses limites révèlent la nécessité de l'améliorer

BASF construit une nouvelle usine de fermentation pour les produits phytosanitaires à Ludwigshafen

Renforcement du portefeuille de produits phytosanitaires biologiques et biotechnologiques

De la poubelle au trésor : des chercheurs transforment des déchets métalliques en catalyseurs pour l'hydrogène

BioM et le pôle biotechnologique de Munich fêtent leur 25e anniversaire

Un quart de siècle de succès dans les biotechnologies