Toujours moins de porcs - la production de viande en Allemagne baisse à nouveau
La production de viande dans les abattoirs allemands a encore baissé au cours du premier semestre. La quantité totale a baissé de 5,9 pour cent par rapport à la même période de l'année précédente pour atteindre 3,3 millions de tonnes, a annoncé mercredi l'Office fédéral des statistiques. Au total, 23,6 millions de porcs, bovins, ovins, caprins et chevaux ainsi que 343,9 millions de poulets, dindes et canards ont été abattus.
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Alors que les quantités de viande de bœuf et de volaille sont restées pratiquement inchangées, le nombre de porcs tués a nettement diminué. 21,6 millions d'animaux ont été abattus, soit 2,2 millions de moins qu'un an auparavant. La quantité de viande de porc produite a baissé de 9,4 pour cent pour atteindre 2,1 millions de tonnes. Cela s'explique notamment par la baisse du nombre de porcs chez les agriculteurs allemands, comme l'a expliqué l'Office des statistiques. Avec une part de 62 pour cent, le porc reste toutefois de loin le type de viande le plus important, devant la volaille (23,2 pour cent) et le bœuf (14,5 pour cent).
Parallèlement, le nombre de porcs importés dans les abattoirs allemands a augmenté de près de 20 pour cent. Avec 741 300 animaux, les importations ne représentent toutefois qu'une part de 3,4 pour cent - contre 2,6 pour cent au premier semestre 2022./ceb/DP/nas (dpa)
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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