BLUU Seafood s'assure 16 millions d'euros
Un capital frais pour la maturité commerciale du poisson cultivé
BLUU Seafood, la biotech alimentaire européenne leader dans la production de poisson cultivé, conclut avec succès sa série A. Avec un tour de financement de 16 millions d'euros, la start-up met un point d'exclamation clair et s'assure le capital nécessaire pour continuer à travailler sur sa technologie d'avenir et à lancer ses premiers produits sur le marché. La série A est menée par Sparkfood, une filiale de Sonae, et par LBBW VC. En tant qu'investisseur et exploitant d'entreprises alimentaires innovantes dans toute l'Europe, Sparkfood complète le cercle déjà existant d'investisseurs internationaux dans le domaine de l'alimentation et de l'impact avec sa grande expérience, notamment dans le domaine du commerce. L'investisseur asiatique SeaX Ventures participe également au tour de table, ainsi que d'autres investisseurs en capital-risque renommés, comme par exemple Manta Ray Ventures, Norrsken VC, Delivery Hero, Innovationsstarter Fonds Hamburg GmbH et Dr. Au total, BLUU Seafood a ainsi récolté plus de 23 millions d'euros depuis sa création il y a trois ans.
Avec ce nouveau capital, l'entreprise va se concentrer sur l'extension de ses travaux de recherche et le lancement de la production pilote, mais aussi et surtout sur l'autorisation de ses premiers produits. L'accent sera mis sur les boulettes et bâtonnets de poisson à base de cellules de poisson cultivées qui seront présentés à l'été 2022. La start-up prévoit d'abord de les lancer sur le marché à Singapour. C'est là que le processus d'autorisation pour la viande de poulet cultivée a été mis en œuvre avec succès pour la première fois en 2020. Dans cet État asiatique, les conditions sont donc idéales pour le début de la vente de poisson cultivé. BLUU Seafood compte sur une autorisation à Singapour pour 2024.
Aux États-Unis également, après les autorisations de l'USDA et de la FDA pour les start-ups GOOD Meat et UPSIDE Foods, tous les voyants sont au vert pour les protéines cultivées. Avec l'autorisation accordée il y a quelques jours par le ministère américain de l'agriculture, la vente de viande de poulet cultivée est désormais officiellement autorisée. BLUU Seafood est également en cours d'autorisation aux États-Unis. L'Europe suivra ensuite. Actuellement, l'entreprise prépare l'ouverture d'une unité de production pilote. À l'automne 2023, les travaux de transformation de l'usine de massepain de Hambourg seront entièrement terminés. La start-up s'y installera alors. Avec la production pilote, BLUU Seafood quitte le statut de laboratoire et franchit une nouvelle étape importante grâce à l'échelonnement de la production au moyen de fermenteurs plus grands, allant jusqu'à 500 litres.
Dr. Sebastian Rakers, co-fondateur et CEO de BLUU Seafood
"Le succès de notre série A témoigne d'une part de l'énorme potentiel d'avenir du poisson cultivé en tant que technologie de plate-forme pour des protéines animales durables. D'autre part, elle souligne également la forte performance de développement scientifique que BLUU Seafood et notre excellente équipe ont réalisée jusqu'à présent. En collaboration avec nos solides investisseurs internationaux, nous pouvons lancer la prochaine étape de développement et commercialiser nos premiers produits".
Simon Fabich, cofondateur de BLUU Seafood
"La dynamique du marché est énorme, justifiée notamment par les récentes approbations des autorités d'homologation aux États-Unis pour les aliments cultivés sur cellules, ainsi que par le lancement rapide des premiers produits sur le marché américain. La vision devient réalité. Les investisseurs tournés vers l'avenir sont de plus en plus nombreux à le constater, le flux de capitaux augmente massivement. Nous aussi, nous allons lever des fonds supplémentaires de manière ciblée et mener cette révolution en tant qu'acteur européen".
Anouk Veber, responsable Ventures de Sparkfood
"L'avenir de l'alimentation humaine réside dans des alternatives plus saines et durables à la production alimentaire conventionnelle. Chez Sparkfood, nous nous concentrons sur des innovations alimentaires disruptives qui respectent l'environnement tout en étant suffisamment évolutives pour apporter une contribution pertinente à l'alimentation d'une population mondiale en pleine croissance. BLUU Seafood a apporté la preuve de concept à cet égard. Nous sommes ravis et fiers de soutenir cette grande équipe dans son lancement sur le marché".
Andreas von Richter, directeur général de LBBW VC
"Notre vision est de façonner un avenir résilient en misant sur des investissements ciblés dans des startups qui améliorent considérablement et durablement notre bilan climatique. Les technologies révolutionnaires jouent un rôle décisif à cet égard, et la culture cellulaire des protéines, en particulier, constitue une innovation clé. BLUU Seafood se révèle être un véritable pionnier dans ce domaine, et c'est un plaisir pour nous de soutenir cette success story allemande et de nous engager ensemble sur la voie d'un avenir durable".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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