Les changements alimentaires chez les personnes âgées peuvent améliorer l'"âge biologique
Un régime omnivore riche en glucides est le moyen le plus fiable d'abaisser l'âge biologique
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Les Australiens âgés qui réduisent leur consommation de graisses alimentaires ou de protéines d'origine animale montrent des signes de réduction de l'âge biologique, selon une nouvelle étude de l'université de Sydney.
Publiées dans Aging Cell, les conclusions révèlent que les personnes âgées de 65 à 75 ans soumises à une intervention diététique pendant seulement quatre semaines présentent une réduction de leur "âge biologique" sur la base de leur profil de biomarqueurs. Dirigée par le Dr Caitlin Andrews, de la School of Life and Environmental Sciences de l'Université de Sydney, cette recherche met en évidence le potentiel des interventions diététiques pour améliorer rapidement les résultats en matière de santé et de vieillissement chez les personnes âgées. Les auteurs appellent à des essais à plus long terme pour vérifier si ces améliorations se traduisent par une réduction du risque de maladie et si les résultats s'étendent à d'autres groupes d'âge.
Alors que l'âge chronologique augmente uniformément, le vieillissement biologique varie d'un individu à l'autre, reflétant les différences d'état de santé et de résistance de l'organisme. Les scientifiques peuvent estimer l'âge biologique à l'aide de profils de biomarqueurs, des mesures de la fonction physiologique dans le temps qui sont souvent considérées comme un meilleur indicateur de la santé globale et de la longévité potentielle que l'âge chronologique.
La recherche a intégré les données de 20 biomarqueurs différents - notamment les taux sanguins de cholestérol, d'insuline et de protéine C-réactive - pour calculer un score d'âge biologique pour les participants à l'étude Nutrition for Healthy Living, menée au Charles Perkins Centre de l'université.
Dans le cadre de l'étude Nutrition for Healthy Living, 104 participants ont été assignés au hasard à l'un des quatre régimes alimentaires, chacun tirant 14 % de son énergie des protéines. Deux étaient omnivores (la moitié provenant de sources animales et le reste de sources végétales) et deux étaient semi-végétariens (70 % des protéines provenant de sources végétales). Dans les catégories omnivore et semi-végétarienne, les participants ont ensuite été assignés à des régimes soit riches en graisses et pauvres en glucides, soit pauvres en graisses et riches en glucides, ce qui a donné quatre catégories de régimes : omnivore riche en graisses (OHF), omnivore riche en glucides (OHC), semi-végétarien riche en graisses (VHF) ou semi-végétarien riche en glucides (VHC).
L'IMC (indice de masse corporelle) des participants était compris entre 20 et 35. Tous les participants étaient non-fumeurs, non-végétariens et ne présentaient aucune complication grave (par exemple, diabète de type 2, cancers, maladies rénales ou hépatiques) ni d'allergies et/ou d'intolérances alimentaires.
Le groupe OHF, dont l'alimentation modifiée était la plus proche de l'alimentation de base des participants, n'a pas montré de changement significatif dans l'"âge biologique" de son profil de biomarqueurs. En revanche, l'âge biologique du profil de biomarqueurs des participants des trois autres groupes a diminué. La réduction de l'âge biologique dans le groupe OHC - ceux qui ont suivi un régime omnivore riche en hydrates de carbone - a été estimée avec le plus haut degré de confiance statistique. Le régime alimentaire de ce groupe comprenait 14 % d'énergie provenant des protéines, 28-29 % des graisses et 53 % des hydrates de carbone.
On ne sait pas encore si l'impact des changements alimentaires sur les profils de biomarqueurs liés à l'âge est durable et s'il se traduit par une inversion durable de l'âge biologique.
"Des changements alimentaires à plus long terme sont nécessaires pour évaluer si les changements alimentaires modifient le risque de maladies liées à l'âge", a déclaré le professeur associé Alistair Senior, de l'École des sciences de la vie et de l'environnement et du Centre Charles Perkins, qui a supervisé la recherche.
"Il est trop tôt pour affirmer avec certitude que des changements spécifiques dans le régime alimentaire peuvent prolonger la vie. Mais cette recherche offre une première indication des avantages potentiels des changements alimentaires plus tard dans la vie", a déclaré le Dr Andrews.
"Les recherches futures devraient explorer si ces résultats s'étendent à d'autres cohortes et si les changements enregistrés sont durables ou prédictifs de résultats à long terme.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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