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04.08.2022 - La superficie mondiale de houblon a augmenté en 2021 pour la huitième année consécutive. Elle a augmenté de 520 hectares (+0,8 pour cent) pour atteindre 62 886 hectares en glissement annuel. Les États-Unis ont la plus grande superficie mondiale de houblon avec 25 200 hectares, suivis par ...
Les chercheurs étudient actuellement l'impact de la mise en œuvre de cette politique à l'échelle nationale.
03.08.2022 - Selon une nouvelle étude, les restrictions de la publicité pour la malbouffe sur les réseaux de Transport for London (TfL) ont permis d'éviter près de 100 000 cas d'obésité et devraient permettre au NHS d'économiser plus de 200 millions de livres sterling. Cette nouvelle étude, menée par ...
03.08.2022 - Le groupe Katjes International GmbH & Co. KG poursuit ses acquisitions en Italie et rachète les activités opérationnelles de la société Paluani S.p.A, dont le siège est à Vérone. La filiale italienne de Katjes International, Sperlari S.r.l., reprend à partir d'aujourd'hui les activités courantes ...
03.08.2022 - Agir pour l’Environnement rend public ce jour un rapport d’analyse étudiant la présence de microplastiques dans les eaux embouteillées les plus vendues en France: Badoit, Carrefour, Cristaline, Evian (50 cl et 1 litre), Perrier, Vittel (33 cl et 1 litre), Volvic. Sur neuf eaux analysées, sept ...
Le premier navire quitte l'Ukraine
02.08.2022 - Pour la première fois depuis le début de la guerre d'agression russe contre l'Ukraine, un navire transportant des céréales a quitté le port d'Odessa. Le cargo "Razoni", chargé de maïs, est parti lundi matin en direction du Liban, a annoncé la chaîne CNN Türk en citant le ministère turc de la ...
02.08.2022 - Les alternatives alimentaires végétales aux produits animaux sont meilleures pour l'environnement et la santé humaine que les produits animaux qu'elles sont censées remplacer, affirment les auteurs d'une nouvelle étude. Un nouvel article publié dans Future Foods affirme que, parce que ces ...
Optimisation de la technique d'isolement des composés alimentaires volatils
01.08.2022 - Une équipe de recherche de l'Institut Leibniz de biologie des systèmes alimentaires de l'Université technique de Munich (LSB) est parvenue à automatiser une méthode établie pour l'isolement en douceur et sans artefact d'ingrédients alimentaires volatils. Comme le montre l'étude comparative ...
01.08.2022 - Selon une nouvelle étude publiée dans le numéro en ligne du 27 juillet 2022 de Neurology®, la revue médicale de l'Académie américaine de neurologie, les personnes qui consomment les plus grandes quantités d'aliments ultra-transformés, tels que les boissons gazeuses, les chips et les biscuits, ...
29.07.2022 - Barilla a confirmé son engagement à faire en sorte que chacun ait accès à une alimentation de qualité et durable en améliorant constamment le profil nutritionnel de ses produits. Depuis 2010, 488 produits ont vu leur profil nutritionnel reformulé et 55 nouveaux produits ont été introduits en 2021 ...
29.07.2022 - Les analystes experts suivent les lancements mondiaux de certains des produits les plus innovants et les plus intéressants dans toutes les catégories de boissons. Nous identifions les raisons pour lesquelles des produits spécifiques ont été choisis comme innovants, nous les divisons en grands ...
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