Départements sélectionnés
Secteurs sélectionnés
Pays sélectionnés
Entreprises sélectionnées
Produits d'une sélection d'entreprises
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
Note
La fonction "Sauvegarder la recherche" n'est disponible que pour les utilisateurs inscrits.
Information importante
Actuellement, vous n'êtes pas connecté à my.yumda.com. Par conséquent, vous pouvez retenir un maximum de 5 contenus.
FILTER
Affichez votre recherche avec les facettes suivantes pour limiter le nombre de résultats.
Défis à relever début 2024
26.03.2024 - " Au début de l'année 2024, le marché laitier enregistre des lumières et des ombres ", comme le constate Peter Stahl, président de la Fédération de l'industrie laitière, à l'occasion du 14e forum laitier de Berlin. Les prix à la production se situent à un niveau historiquement élevé, les ...
26.03.2024 - Une enquête récente menée auprès des membres de la Fédération allemande de l'industrie de la confiserie (BDSI) a révélé qu'environ 240 millions de lapins en chocolat ont été produits de manière stable pour les fêtes de Pâques 2024. Par rapport à l'année précédente, cela représente une ...
Une équipe de recherche étudie le patrimoine génétique complexe de la variété de cerises acides à l'aide de nouvelles technologies et en déduit l'origine de l'espèce fruitière
26.03.2024 - Les cerises acides (Prunus cerasus L.) ont un très grand génome (tétraploïde). Cela s'explique par le fait que les génomes des parents se sont combinés au cours de l'évolution, c'est-à-dire lors du passage des ancêtres sauvages aux variétés actuelles. Jusqu'à présent, la taille et la complexité ...
ANDRITZ conclut un partenariat avec NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH pour la production de protéines alternatives
25.03.2024 - Le groupe technologique international ANDRITZ et NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH, leader dans les technologies de broyage et de classification, ont conclu un partenariat stratégique afin de collaborer pour servir le marché des protéines alternatives avec des technologies et des procédés tournés vers ...
"Ninja" et les streamers allemands "Katoo" & "KeinPart2" demandent au monde du jeu vidéo d'assimiler les légumes à de la viande dans les jeux vidéo !
25.03.2024 - Les données montrent que les légumes présentent moins d'avantages que les autres aliments dans les jeux de haut niveau. Passionnée par les légumes riches en énergie dans le monde réel, la marque mondiale d'aliments Knorr a étudié dans quelle mesure les légumes présentent des inconvénients dans le ...
25.03.2024 - Lors de sa réunion du 19 mars 2024, le Sénat de la Leibniz-Gemeinschaft a pris des décisions importantes concernant différents formats de soutien inter-instituts. Dans un nouveau format, le Sénat a approuvé pour la première fois 3 Leibniz-Labs. Chacun de ces labs sera financé à hauteur de 3 ...
followfood met en scène, à l'aide d'outils d'IA, le ver comme sauveur des sols dans le style cinématographique de l'épopée actuelle "DUNE 2"
25.03.2024 - Le sort de notre planète se joue sous nos pieds. En effet, l'avenir de nos sols détermine l'approvisionnement alimentaire de demain et donc le sort de l'humanité. Le nouveau film de followfood reprend cette idée fondamentale et la met en œuvre de manière spectaculaire avec des images ...
Ritter Sport deuxième au classement général et vainqueur de la catégorie
22.03.2024 - L'initiative australienne Be Slavery Free évalue chaque année dans son Chocolate Scorecard indépendant, publié juste avant Pâques, l'approvisionnement durable en cacao des principales entreprises internationales de chocolat. Cette année, un "Good Egg Award" récompensant les meilleures ...
La start-up alimentaire continue d'élargir son offre de produits en Allemagne et présente chez Edeka une nouvelle gamme de saucisses à griller végétales modernes et délicieuses
22.03.2024 - La prochaine ère du plaisir végétal s'ouvre : Tindle Foods lance la nouvelle ligne de produits "Tindle Bratwurst" sur le marché allemand. Celle-ci comprendra trois variantes : "Bratwurst à la manière du poulet", "Bratwurst au fromage" et "Chili-Bratwurst". La TiNDLE Bratwurst sera d'abord ...
Une nouvelle impulsion variétale avec beaucoup de caractère
22.03.2024 - Goût frais, nouvelle impulsion de la variété : Veltins Helles Lager rafraîchit son portefeuille de produits au début de l'été avec une bière douce et gouleyante - avec une nouvelle présentation pleine d'impulsion aux couleurs vertes de la marque Veltins. "Comme le marché de la bière est en pleine ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved