More senza spine? Lo scienziato assembla il genoma di una mora in un importante passo avanti verso la riproduzione di frutti migliori
Grazie a una nuova ricerca genetica dell'Università della Florida, le more senza spine, resistenti alle malattie e più saporite potrebbero essere all'orizzonte.
Il professore dell'UF Zhanao Deng esamina i frutti di bosco presso il Centro di ricerca e istruzione UF/IFAS Gulf Coast
UF/IFAS
Le nuove varietà di more dell'UF potrebbero rappresentare una manna per gli agricoltori che cercano di risollevarsi dopo il declino degli agrumi della Florida e che vedono l'opportunità di soddisfare la crescente domanda di more, la cui popolarità è aumentata negli ultimi anni.
"Nel complesso, questo studio non solo fa progredire la nostra comprensione della genetica delle more, ma pone le basi per significativi miglioramenti nelle tecniche di allevamento delle more", ha dichiarato il ricercatore dell'UF/IFAS Zhanao Deng, che ha guidato lo studio, recentemente pubblicato sulla rivista Horticulture Research. "Il risultato finale potrebbe essere una varietà di mora migliore e più robusta, a beneficio dei coltivatori e dei consumatori di tutto il mondo".
Negli ultimi 20 anni, la domanda di more da parte dei consumatori è aumentata, portando i coltivatori a coltivare una quantità maggiore di questo frutto saporito negli Stati Uniti e in tutto il mondo.
Gli Stati Uniti producono ogni anno 37 milioni di chili di more lavorate e quasi 3 milioni di chili di frutta fresca. In Florida, i coltivatori hanno prodotto more in 277 aziende agricole e 702 acri, secondo il Censimento dell'Agricoltura del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti del 2022.
Il nuovo studio approfondisce la composizione genetica delle more, ha dichiarato Deng, professore di orticoltura ambientale presso l'UF/IFAS Gulf Coast Research and Education Center. Lui e i suoi colleghi stanno sviluppando nuove varietà di more utilizzando le conoscenze approfondite ottenute dal sequenziamento del genoma.
Utilizzando un'ampia collezione di sequenze di DNA di una mora sperimentale BL1, il team le ha messe insieme computazionalmente, ricostruendo la sequenza originale dell'intero genoma di questa mora.
Si comincia col capire che BL1 è un frutto tetraploide, cioè proveniente da una pianta con quattro copie di ciascun cromosoma nelle sue cellule. Ciò significa che ha il doppio del numero normale di cromosomi rispetto a una tipica pianta diploide, come il lampone. Lavorare con un tetraploide è più complesso che con un diploide, ha detto Deng.
"Il rilascio di questo genoma di mora tetraploide può contribuire a una selezione più efficiente e mirata, che in ultima analisi porterà allo sviluppo di nuove cultivar con una migliore qualità dei frutti e resistenza a importanti malattie", ha dichiarato Deng. "Il genoma di riferimento creato da questa ricerca può essere un potente strumento per chiunque lavori con le more".
L'assemblaggio del genoma scopre anche i segreti che stanno alla base di tratti chiave come la coltivazione di piante di mora senza spine e la produzione di antociani, che influisce sul colore e sui benefici per la salute del frutto.
"Questa scoperta può aiutarci a capire perché le more sviluppano il loro caratteristico colore viola/nero intenso nel tempo e come potenzialmente migliorare questo processo per ottenere bacche più nutrienti", ha detto.
Per la Florida, gli Stati Uniti sudorientali e le regioni con climi simili, questa ricerca è molto promettente.
Utilizzando le conoscenze genetiche ottenute da questo studio, Deng ha affermato che si può accelerare il processo di creazione di varietà di more più adatte alle condizioni di coltivazione locali, migliorando sia la resa che la qualità dei frutti prodotti in Florida e nel mondo.
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