Métodos de cultivo sustentáveis para uma maior resiliência
Ritter publica o último relatório sobre o abastecimento de cacau
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O cacau é considerado um mercado de produtos agrícolas de base relativamente pequeno, mas tem sido objeto de grande atenção nos últimos tempos. Devido a várias más colheitas consecutivas, os volumes caíram a pique e os preços dos produtos de base praticamente explodiram. Embora os preços tenham voltado a descer um pouco recentemente, continuam a situar-se muito acima da média a longo prazo. É evidente que a disponibilidade e a qualidade já não podem ser consideradas como garantidas.
Neste contexto, a Alfred Ritter GmbH & Co KG publica agora a última edição do seu relatório sobre o cacau. Nele, a empresa familiar resume os principais focos dos seus programas de cacau na África Ocidental e na América Latina, documenta o progresso e destaca os desafios que a cultura do cacau enfrenta atualmente. Esta edição centra-se no tema da agrofloresta como uma abordagem para tornar o cultivo do cacau mais resistente face às alterações climáticas.
Perspectivas sobre a cadeia de abastecimento: vozes da origem
"O nosso objetivo é a transparência - tanto ao longo da nossa cadeia de abastecimento como no que diz respeito ao nosso trabalho na origem", sublinha Asmus Wolff, Diretor Geral da Cadeia de Abastecimento da Ritter. Os números-chave devem, portanto, permitir a comparabilidade entre os vários programas. "Ao contrário do café, a maioria das pessoas só encontra o cacau na forma processada, por exemplo, como chocolate. Poucas pessoas estão cientes da matéria-prima em si e dos desafios específicos envolvidos no seu cultivo. É por isso que o nosso relatório sobre o cacau também dá voz aos agricultores. Através de exemplos concretos, eles mostram como podemos trabalhar em conjunto para melhorar as condições a longo prazo", explica Wolff. "Os últimos dois anos mostraram como é urgente uma maior resiliência económica e ecológica no cultivo do cacau."
Certificado e rastreável até à exploração: cacau para o chocolate Ritter Sport
A Ritter obtém anualmente cerca de 17.000 toneladas de massa e manteiga de cacau. Este cacau provém do Gana, da Costa do Marfim, da Nicarágua e do Peru. A empresa familiar da Suábia estabeleceu programas de cacau em todos estes países. Desde 2018, o cacau de toda a gama é certificado de acordo com o Programa Rainforest Alliance Cocoa ou o Programa Fairtrade Cocoa. Entretanto, 99% do cacau pode ser rastreado até à exploração agrícola.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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