A indústria de maquinaria alimentar e de embalagem está a mostrar estabilidade apesar das incertezas globais

De acordo com os dados preliminares do Instituto Federal de Estatística, o sector das máquinas de processamento e embalagem de alimentos registará um ligeiro aumento da produção entre 2% e 3% em 2025, atingindo um valor de produção de cerca de 16,5 mil milhões de euros. No entanto, o crescimento no terceiro sector mais forte (2024) da engenharia mecânica deve-se principalmente à elevada carteira de encomendas com que as empresas do sector iniciaram 2025.

Entrada de encomendas praticamente inalterada - situação positiva das empresas

A entrada de encomendas esteve sujeita a flutuações muito fortes em 2025 devido às difíceis condições globais e não teve uma direção clara. Apesar dos conflitos comerciais, da agitação geopolítica e dos elevados níveis de incerteza, o resultado final é que a entrada de encomendas ajustada aos preços no sector das máquinas de processamento e embalagem de alimentos permaneceu quase ao nível do ano anterior, com uma descida de 0,5%.

O inquérito económico da VDMA de janeiro de 2026 - baseado no quarto trimestre de 2025 - mostrou um clima predominantemente positivo: 40% dos fabricantes participantes de máquinas para processamento de alimentos, máquinas farmacêuticas e máquinas de embalagem classificaram a sua situação atual como boa a muito boa, enquanto apenas 6% classificaram a sua situação como má. Apenas 10% das empresas prevêem uma deterioração da situação económica nos próximos seis meses.

O potencial de mercado permanece elevado - espera-se um crescimento moderado

Ao contrário de muitos ramos especializados da engenharia mecânica, o sector é menos afetado por problemas estruturais nas indústrias suas clientes. Embora as indústrias alimentar, de bebidas e farmacêutica tenham de enfrentar numerosos desafios, em especial os elevados preços das matérias-primas e da energia, as vendas de produtos finais nestas indústrias são muito robustas em muitos países.

O amplo posicionamento internacional das empresas de engenharia mecânica também conduz à diversificação dos riscos; as diferenças regionais na procura podem ser largamente compensadas. Muitas economias emergentes estão a registar um crescimento contínuo na indústria alimentar e de bebidas, o que está a levar a investimentos adicionais em tecnologia de processamento e embalagem. Assim, as oportunidades de negócio regionais na América do Sul e Central, África e Médio Oriente, bem como na Ásia Central e do Sul, foram avaliadas de forma predominantemente positiva no estudo económico da VDMA.

Neste contexto, a Associação Alemã de Máquinas de Processamento e Embalagem de Alimentos prevê um crescimento moderado das vendas de 3% para 2026.

As condições de localização afectam a competitividade

Em muitos mercados estrangeiros, as empresas estão a enfrentar uma crescente pressão competitiva da China. A liderança tecnológica e a competitividade associada dos fabricantes alemães e europeus só podem ser mantidas se as desvantagens estruturais de localização na Alemanha e na Europa - em particular a burocracia, os custos de energia e de mão de obra - forem reduzidas. As empresas esperam reformas correspondentes por parte dos políticos.