A Kräuter Mix lança novas instalações de redução de germes após a recuperação do incêndio

Os testes efectuados nas últimas semanas na nova instalação de redução de germes de alto desempenho foram um sucesso, o que significa que está pronta para entrar em produção a partir da próxima semana. "Exatamente no prazo previsto", afirma André Metz, diretor da fábrica da Kräuter Mix, responsável pela supervisão do processo de reconstrução. "O dia 1 de abril era a data originalmente prevista para a entrada em funcionamento da instalação de redução de germes no pavilhão recentemente reconstruído." Se não fosse o súbito início do tempo frio no final de janeiro, que atrasou um pouco os trabalhos no exterior do pavilhão, teriam sido semanas antes do previsto. Ainda assim, uma caixa firmemente preenchida!

Uma unidade de produção renovada

A unidade de redução de germes foi a primeira a ser instalada no recém-reconstruído pavilhão 12, mas o edifício de produção recebeu mais do que uma simples remodelação, tendo sido acrescentadas duas áreas adicionais. Em primeiro lugar, o que era um corredor de serviço de um só piso foi alargado a todos os pisos, aumentando o espaço total de produção em 300 m². Numa segunda alteração, foi acrescentado um piso adicional por cima da área da rampa para albergar o equipamento técnico central. Enquanto o pavilhão de produção deverá entrar em funcionamento em breve, a construção do armazém adjacente, agora com dois pisos, está na fase final e deverá estar concluída no início de maio. Em suma, todos estes esforços de reconstrução deverão compensar: a área total será cerca de 1.300 m² maior.

Mais capacidade na redução de germes

A nova unidade de redução de germes é um sistema contínuo em grande escala. As matérias-primas vegetais são humedecidas com vapor saturado num autoclave e aquecidas por um curto período de tempo para eliminar quaisquer germes naturais - tudo isto sem comprometer as suas propriedades sensoriais ou ingredientes. Esta nova instalação de redução de germes de alto desempenho complementará a instalação de grande escala existente, bem como uma instalação de lote para redução de germes baseada em câmara. Também será submetida a controlos de Boas Práticas de Fabrico (BPF) para garantir que cumpre as normas de uma instalação oficial de BPF para produtos medicinais e é certificada como tal.

Avançar: automatização e mais instalações novas

Já estão em curso planos na Kräuter Mix para expandir a capacidade adicional, incluindo um novo sistema de moagem que já se encontra na fase de planeamento do projeto. Tendo em conta as alterações demográficas e os rápidos desenvolvimentos em IA e robótica, a empresa sediada em Abtswind já está a envolver-se profundamente nestes campos como parte das suas actuais medidas de expansão e integração do fluxo de trabalho interno, tendo lançado projectos iniciais nestas áreas.