Aditivos alimentares - 11 Notícias

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LEVACO investe no Brasil

Empresa de especialidades químicas expande ainda mais o Brasil como um mercado estratégico de crescimento para agroquímicos e produtos químicos alimentares

15.05.2026 - A LEVACO Chemicals continua a expandir a sua presença na América Latina: A LEVACO Brasil Ltda. mudou-se para um novo escritório em São Paulo em 1 de abril de 2026 e abriu oficialmente o local no final de abril. Ao mesmo tempo, a LEVACO transfere a gestão operacional para uma equipa de gestão ...

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Pigmentos naturais amarelos da luz e do CO2

Uma alternativa sustentável aos corantes alimentares sintéticos: "As cianobactérias oferecem um enorme potencial para uma biotecnologia amiga do ambiente"

02.02.2026 - Os investigadores da Universidade Friedrich Schiller de Jena conseguiram produzir pigmentos naturais amarelos a partir do dióxido de carbono e da energia luminosa. Para o efeito, utilizaram cianobactérias nas quais foram introduzidos genes de beterraba. Segundo o relatório da equipa na revista ...

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A HSH Chemie adquire dois especialistas em edulcorantes

A aquisição reforça a carteira de edulcorantes e alternativas ao açúcar da HSH Chemie

22.01.2026 - O Grupo HSH Chemie anuncia um marco significativo na sua estratégia de crescimento com a aquisição da Hamburg Fructose GmbH International (HFG) e da No Sugar Sugar GmbH (NOSS), com efeitos a partir de 1 de janeiro de 2026. As duas aquisições reforçam ainda mais a posição da HSH Chemie no sector ...

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A empresa de tecnologia alimentar Yeastup inicia a produção à escala industrial

Ingredientes veganos de primeira qualidade feitos a partir de levedura de cerveja: funcional para nutrição desportiva e substituto do ovo

05.01.2026 - No dia de S. Nicolau, no cantão de Berna, abriu-se uma porta especial: após cerca de dois anos de renovação e desenvolvimento, a multi-premiada start-up Yeastup celebrou a abertura da sua unidade de produção em Lyss com colaboradores, clientes e amigos. Na antiga fábrica de lacticínios de última ...

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O cheiro de alimentos gordos durante a gravidez promove a obesidade na descendência

Os cérebros das crias apresentam semelhanças com os dos ratinhos adultos obesos

05.12.2025 - Uma equipa de investigação do Instituto Max Planck de Investigação do Metabolismo descobriu que o cheiro de alimentos gordos durante a gravidez aumenta o risco de excesso de peso e obesidade nas crianças. Os investigadores alimentaram ratinhos grávidas com uma dieta saudável pobre em gordura, mas ...

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Certos alimentos e bebidas processados estão ligados a declínios na saúde do cérebro

Os resultados constituem uma importante chamada de atenção para as pessoas que querem manter o seu cérebro afiado à medida que envelhecem

10.10.2025 - É melhor pensar duas vezes antes de comer um lanche de carne ou beber um refrigerante.Estes alimentos podem alterar a saúde do seu cérebro ao longo do tempo. Dois investigadores da Virginia Tech descobriram que o consumo de carnes processadas e de bebidas açucaradas, em comparação com todos os ...

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A BASF concentra a sua carteira de produtos: Venda da Food and Health Performance Ingredients concluída

A BASF e a Louis Dreyfus Company concluem a transação de compra e venda do negócio de ingredientes alimentares e de saúde da BASF

06.10.2025 - A BASF e a Louis Dreyfus Company (LDC) anunciaram hoje a conclusão bem-sucedida da venda do negócio de ingredientes de desempenho para alimentos e saúde da BASF, anteriormente parte da divisão de Nutrição e Saúde da BASF, para a Louis Dreyfus Company (LDC), após a aprovação das autoridades ...

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Maior consumo de alimentos ultraprocessados associado a um maior risco de cancro do pulmão

"O processamento industrial altera a matriz alimentar, afectando a disponibilidade e a absorção de nutrientes, ao mesmo tempo que gera contaminantes nocivos"

01.08.2025 - Uma maior ingestão de alimentos ultraprocessados (UPF) está associada a um risco acrescido de cancro do pulmão, sugere uma investigação publicada online na revista de doenças respiratórias Thorax. É necessária mais investigação em diferentes grupos populacionais, mas a limitação do consumo destes ...

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Pizza pronta e companhia: como a comida rápida prejudica o cérebro

O ultra-processado é ultra-pobre

18.07.2025 - O "Dia Mundial do Cérebro", celebrado a 22 de julho de 2025, centra-se na prevenção de doenças neurológicas como a doença de Parkinson, a demência e os acidentes vasculares cerebrais. Cerca de 45% de todos os casos de demência e quase 90% de todos os acidentes vasculares cerebrais são evitáveis. ...

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Os alimentos ultra-processados podem afetar o cérebro e levar a comer em excesso

Nem todos os alimentos transformados são problemáticos

23.06.2025 - Um estudo internacional pioneiro que utilizou imagens do cérebro de cerca de 30.000 participantes revelou associações alarmantes entre o consumo de alimentos ultra-processados (UPFs) e diferenças na estrutura do cérebro, que podem alimentar o ciclo de comer em excesso. "Os nossos resultados ...

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