Notizie su alimenti e bevande

Le impronte chimiche rivelano il consumo di fast food

Le molecole presenti nel sangue e nell'urina potrebbero rivelare la quantità di cibo ultra-processato che si mangia

Fibre commestibili e biodegradabili a base di proteine del latte e cellulosa

Imballaggi alimentari sostenibili, medicazioni per ferite, cosmetici, filtrazione e altro ancora sono tutti settori in cui il lavoro si sta rivelando promettente

Lo spuntino quotidiano a base di mandorle migliora la salute delle persone con sindrome metabolica

Che sapore ha il futuro?

Una ricetta per il successo: migliorare il gusto della carne coltivata con gli aminoacidi

Come gli alimenti influenzano la sopravvivenza di Listeria nel tratto digestivo

Il tasso di sopravvivenza della Listeria è più elevato nel pesce e nel formaggio che nella salsiccia

Una pianta resistente alla siccità promette bene per la produzione alimentare futura, secondo uno studio

Mangiare più cibo dolce può non influenzare la preferenza per i dolci

Uno studio controllato e randomizzato mostra che mangiare più o meno cibi dal sapore dolce non ha cambiato il gradimento dei sapori dolci

Gli scienziati propongono un nuovo approccio per classificare gli alimenti trasformati

Un sensore portatile permette di rilevare il piombo nell'acqua del rubinetto

Le biblioteche viventi potrebbero salvare il nostro cibo

La qualità della dieta dei bambini è legata alle abitudini alimentari del padre da adolescente

Lo studio richiama l'attenzione sull'influenza dei padri nel sostenere un'alimentazione sana tra i bambini

Meno amaro, altrettanto saziante

Spremuto a freddo, servito caldo: l'innovazione sull'olio da cucina conserva la qualità degli oli spremuti a freddo quando vengono riscaldati

Uno spin-off dell'Università di Vienna ha raggiunto questo risultato

Zweifel vince il premio Promarca come marchio dell'anno 2025

Ricola e Kambly sul podio

Nuove varietà di pomodori offrono protezione contro il Tomato Brown Rugose Fruit Virus, che ha infranto la resistenza

Bayer sta utilizzando geni resistenti ai virus a più strati per ottenere una protezione più duratura

Il più grande magazzino di e-food d'Europa viene inaugurato a Oberhausen

Picnic investe 150 milioni di euro nel salto tecnologico della vendita al dettaglio online

Siemens e Sachsenmilch aprono nuove strade nell'industria alimentare e delle bevande

Manutenzione predittiva supportata dall'intelligenza artificiale

Procedimento antitrust contro Delivery Hero e Glovo: la Commissione UE impone pesanti multe

Magnum festeggia l'apertura di un pop-up a Berlino

Tra gli ospiti: Henry Samuel, Janina Uhse, Aaron Altaras, Lena Klenke

Tyson Foods annuncia le nuove salsicce affumicate premium a marchio Wright®

Cresce la domanda dei consumatori di alimenti di qualità superiore e ricchi di proteine

L'intelligenza artificiale come elemento di cambiamento per gli imballaggi in plastica

OMG Bubble Tea - Apri, mescola, vai! gomma da masticare acida con bolle di litchi

il Digital Lab Day 2025 celebra un successo internazionale

a novembre seguirà la Giornata virtuale della batteria 2025

Il cambiamento digitale in Waldner

Il Gruppo Waldner stringe partnership strategiche per rafforzare la trasformazione digitale

AkzoNobel compie i prossimi passi per ottimizzare l'impronta industriale europea

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

Luce solare in entrata - energia elettrica in uscita, molto tempo dopo il tramonto

Batteria solare basata su materiale organico poroso

Per la prima volta l'editing genico nei ragni

La prole produce fibre di seta rosse fluorescenti

akeno riceve 4,5 milioni di euro per la pianificazione della produzione in tempo reale

Dal progetto BASF al lancio internazionale

DHL trasforma il campus DHL Health Logistics di Florstadt in un hub farmaceutico europeo nell'ambito della sua strategia di investimenti multimiliardari

Il campus Life Sciences & Healthcare nel cuore dell'Europa diventerà la spina dorsale della rete globale di DHL per la logistica sanitaria

La scoperta di anodi di litio-metallo ultrasottili apre l'era delle batterie di maggiore durata

Si avvicina la commercializzazione delle batterie al litio metallico

Come l'ibuprofene influenza il metabolismo dei grassi nel cervello

Ricerca sull'Alzheimer: un nuovo studio di laboratorio in vitro fornisce importanti indicazioni

Batterie allo stato solido: sviluppata una potente alternativa alle batterie agli ioni di litio

Rivoluzione attraverso anodi liquidi di metallo alcalino

Pietra miliare nel riciclo dei pannolini: la degradazione della cellulosa nei materiali compositi è riuscita

Sfondamento con l'aiuto degli enzimi

Bayer conferma gli obiettivi per il 2025 dopo un solido inizio d'anno

Piano quinquennale per Crop Science per rafforzare l'azienda

Milioni per terapie a base di RNA dal "genoma oscuro"

Una start-up biotecnologica svizzera sviluppa farmaci di precisione con RNA lunghi non codificanti

Il glifosato può provenire dagli additivi dei detergenti

Il team di ricerca produce prove di una fonte finora sconosciuta del controverso erbicida nei corpi idrici

Nuova alternativa alla pelle: senza plastica, vegana e biodegradabile

DBU sostiene la start-up verde Revoltech GmbH

La chimica dello spazio personale è soppressa da profumi e creme per il corpo in ambienti chiusi

Un nuovo studio dimostra che il campo di ossidazione umana generato dalle persone in ambienti chiusi è sostanzialmente influenzato dai prodotti per l'igiene personale

Siemens acquisisce Dotmatics per estendere il portafoglio di software basati sull'intelligenza artificiale alle scienze della vita

Quale potenziale di innovazione offre l'uso del grafene per le batterie agli ioni di litio?

Frank Winkler riceve il premio Brain 2025

L'interazione tra il sistema nervoso e il cancro viene sempre più messa a fuoco

Cambio di leadership in Köttermann B.V. nei Paesi Bassi

Spray a base di sostanze naturali contro la fibrosi polmonare

Il team MHH riceve 800.000 euro dall'incubatore di start-up biomediche IBT della Bassa Sassonia