Hesperiden-Essig
Hesperiden-Essig ist eine österreichische Essigspezialität. Der 1927 erfundene reine Gärungsessig ist nach den Hüterinnen des Apfelhaines der Göttin Hera, den Hesperiden benannt und wird heute noch vom österreichischen Lebensmittelbetrieb Mautner Markhof produziert.
Rezeptur:
- 87 % Weingeistessig (Branntweinessig)
- 10 % Weinessig
- Apfelsaftkonzentrat
- Antioxidationsmittel E224 (Sulfit)
- Farbstoff E150 (Zuckercouleur)
Mit einem natürlichen Gärverfahren entsteht ein Essig mit 7,5 % Säure
Er findet vorwiegend Verwendung bei der Zubereitung von Erdäpfel-(=Kartoffel-), Häuptel-(=Blatt-) und Gurkensalaten.
Im Bereich von Essig agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Essig eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Essig bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Berlin, Deutschland | Händler |
In der Welt des Themas Essig gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Essig sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.
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