Eine Frage der Haltung

ALDI-Revolution unter der Lupe

01.07.2021 - Weniger Billigfleisch = mehr Tierwohl! Diese Gleichung stellt ALDI mit seiner Um-stellung des Frischfleischsortiments bis 2030 aktuell werbewirksam auf. Das Sorti-ment des Lebensmitteldiscounters soll ab 2030 bei Frischfleisch nur noch aus Pro-dukten der höheren Haltungsstufen 3 und 4 bestehen. ...

Soziale, ökologische Marktwirtschaft schützt Bienen

Öko-Lebensmittelhersteller zum Weltbienentag

20.05.2020 - Eine große Tier- und Pflanzenvielfalt ist essentiell für funktionierende Ökosysteme, das ist bekannt. Klar ist auch, welche drastischen Konsequenzen es hat, wenn Bienen und Insekten massenhaft sterben: es wird eng für die Menschheit. Zum Weltbienentag am 20.05.2020 fordert die Assoziation ...

Ökologie trifft Ökonomie

Öko-Hersteller nehmen eigene Zukunftsfähigkeit unter die Lupe

21.11.2019 - Zukunftsfähigkeit. Mit welchen Konzepten gestalten wir die Zukunft erfolgreich? Können wir darauf heute überhaupt schon Antworten geben? Teilweise ja. Für den Übergang in eine soziale, nachhaltige Wirtschaftsweise brauchen wir Ressourcenschonung und soziale Verantwortung. Die Assoziation ...

Werde Zukunftsforscher

Noch 2 Monate bis zum Ende der Bewerbungsfrist

23.08.2019 - Wir leben in einer spannenden Zeit des Umbruchs und der Erneuerung. Vieles wandelt sich und es gibt in der biologischen Landwirtschaft immer wichtige Fragen zu beantworten. Wie wirkt sich der Stickstoffeintrag der ökologischen und konventionellen Landwirtschaft auf das Grundwasser aus? Wie lassen ...

Forschungspreis auf der Biofach 2019 verliehen

Beeindruckende Ergebnisse für die gesamte Branche

22.02.2019 - Qualität von Bio-Lebensmitteln ist ein wertvolles Gut. Um mit konventionellem Essen mithalten zu können und die Nahrung trotzdem so natürlich wie möglich zu lassen, müssen sich Hersteller einiges einfallen lassen. Deutlich wird das an einer der ausgezeichneten Abschlussarbeiten des ...

Die 10 größten Irrtümer zur neuen Öko-Verordnung

13.12.2018 - Eine Vielzahl von Gesetzen und Verordnungen bilden den Rahmen für die ökologische Lebensmittelwirtschaft. Ziel ist es, die weitere Ausdehnung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft zu ermöglichen. Das umfassendste Regelwerk für den Bio-Sektor ist die EU-Öko-Verordnung, die immer wieder ...

Mit Ökolebensmitteln Klimaziele erreichen

Öko-Hersteller verweisen auf Zusammenhang von Biodiversität und Klima

27.09.2018 - Dass unsere Gesellschaft und die natürlichen Grundlagen unseres Lebens durch den Klimawandel bedroht sind, ist nicht erst seit dem trockenen Sommer 2018 bekannt. Im Rahmen ihrer Biodiversitätskampagne „Vielfalt verbindet“ fordert die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) daher den ...

Wie essen wir morgen?

Let's talk about Food! - Tagung zur Zukunft unseres Ernährungssystems

25.09.2018 - Essen ist Genuss, Essen regt die Sinne an und beschert uns Gaumenfreuden. Wir dürfen uns heute so vielfältig wie nie ernähren. Wir haben alle Möglichkeiten, ausgewogen zu essen. Aber nicht alle Menschen können oder wollen diese Chancen nutzen. Viele haben verlernt, was es heißt, sich gesund und ...

Vielfältiges, biologisches Saatgut ist die Zukunft für Öko-Hersteller

21.06.2018 - Es wird einsam auf unseren Äckern: es fehlen die vielen summenden Bienen, die zwitschernden Vögel und es fehlt die bunte Pflanzenpalette. Weizen, Reis und Mais beherrschen unsere Felder. Und innerhalb dieser Pflanzenarten werden nur wenige Sorten gezüchtet. Woran liegt das? An einem Saatgut, dass ...

Lebensmittelpreise müssen die ökologische Wahrheit sprechen

06.06.2018 - Zum „Weltumwelttag “ sagt der geschäftsführende Vorstand der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL), Dr. Alexander Beck: „Lebensmittelpreise müssen die ökologische Wahrheit sagen. In einer Marktwirtschaft ist das die Voraussetzung für eine effiziente Steuerung in Richtung ...