Entkoffeinierten Kaffee gibt’s jetzt auch für Bio-Fans
Jana Köster von der FH Münster entwickelt ein ökologisches Produktionsverfahren
16.01.2020 -
Jana Köster staunte nicht schlecht, als der Lieferdienst ihr eine große Tonne mit Kaffeebohnen ins Labor stellte. Grüne, rohe, ganze Kaffeebohnen, die die Basis für ihren Forschungsauftrag waren: Sie sollte ein Verfahren finden, mit dem sich diese Kaffeebohnen ökologisch und Bio-Label-konform ...
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Chemieingenieurwesen
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