Einheimische Kakaosorten mit besonders feinem Geschmack
Göttinger Agrarökologen untersuchen deren sozio-ökologische Bedeutung in Südamerika
06.02.2023 -
Im westlichen Amazonasgebiet wird seit prähistorischer Zeit Kakao angebaut, der für seine genetische Vielfalt bekannt ist. Hier wächst das Interesse, den Anbau von ertragreichem, aber meist qualitativ minderwertigem Kakao auf einheimische Kakaosorten mit besonders feinem Geschmack umzustellen. ...
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