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Rügenwalder Mühle macht noch mehr Platz für pflanzliche Produkte
19.01.2024 - Der deutsche Vorreiter bei vegetarischen und veganenFleisch- und Wurstalternativen setzt seinen 2014 gestarteten Kurs weiter fort und fokussiert sich noch stärker auf sein pflanzliches Sortiment. Hierfür geht das Familienunternehmen einen weiteren Schritt. Der Anteil der pflanzlichen Produkte im ...
19.01.2024 - Der Anbau von Saatgutmischungen für lokale Weiden ist eine uralte Methode, um kosteneffizientes und ausgewogenes Tierfutter zu erzeugen, das die landwirtschaftliche Autonomie und die Umweltfreundlichkeit im Einklang mit den sich entwickelnden europäischen Vorschriften und den Anforderungen der ...
19.01.2024 - Faserbasierte Verpackungen werden vermehrt für Lebensmittel- und Konsumgüterverpackungen eingesetzt. In vielen Fällen benötigen diese Verpackungen zusätzlich Barrieren zum Schutz der Produkte, zum Beispiel in Form von Kunststoffbeschichtungen bzw. Polymerfilmen. Nach Ihrem Gebrauch sollten diese ...
19.01.2024 - Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Präventionsforschung und Epidemiologie – BIPS hat ermittelt, wie emotionale Zustände die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen und welche Interventionen helfen, ungesunde Essgewohnheiten zu ändern. Die Forschungsarbeit ...
18.01.2024 - Eine neue, von der Tufts University geleitete Studie hat ergeben, dass Frauen, die mehr pflanzliches Eiweiß zu sich nehmen, weniger chronische Krankheiten entwickeln und im Allgemeinen im späteren Leben gesünder sind Frauen, die größere Mengen an Eiweiß, insbesondere aus pflanzlichen Quellen, zu ...
ProVeg bekundet Zustimmung
18.01.2024 - Der vom Deutschen Bundestag im Mai 2023 eingesetzte Bürgerrat „Ernährungim Wandel: Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“ hat am Sonntag neun politische Handlungsempfehlungen vorgelegt.12Die Ernährungsorganisation ProVeg signalisiert deutliche Zustimmung zu mehreren der ...
17.01.2024 - Aber bitte mit Schale… Die Verbraucherzentrale NRW verrät, warum wir bei fast allen Obst- und Gemüsesorten die Schale bedenkenlos mitessen können. Bevor Apfel oder Möhre gesnackt werden, greifen viele erstmal zum Schälmesser. Manch eine:r hat Bedenken, Obst und Gemüse ungeschält zu essen oder ...
17.01.2024 - Welche drei Trends werden die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den nächsten Jahren nachhaltig verändern? Imneuen Trendreportprognostiziert Mintel, dass Unternehmen 2024 Verbraucher:innen helfen, ein längeres, gesünderes Leben zu leben, Gesundheit und Genuss in Einklang zu bringen ...
Die Topseller 2023 beim Pionier der ultraschnellen Lebensmittellieferung Getir/Gorillas
17.01.2024 - Immer mehr Deutsche bestellen ihre Lebensmittel online und lassen sich diese per ultraschneller Lieferung bis an die Haustür liefern. Doch welche Produkte werden am häufigsten geordert? Wie unterscheiden sich die Bestellungen in einzelnen Städten? Und was wird eigentlich mehr geordert, ...
16.01.2024 - Stellen Sie sich vor, Sie brechen zu einer mehrjährigen Reise zum Mars auf und ernähren sich von faden Fertiggerichten. Während die Raumfahrtbehörden längere Missionen planen, stehen sie vor der Herausforderung, wie sie die Menschen am besten ernähren können. Jetzt haben Forscher, die in ACS Food ...
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