Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
07.12.2022 - Britische Bauern warnen angesichts enorm gestiegener Preise vor Versorgungsproblemen. "Ich fürchte, das Land schlafwandelt in weitere Lebensmittelkrisen, weil die Zukunft der britischen Obst- und Gemüseversorgung in Schwierigkeiten steckt", sagte Minette Batters, die Präsidentin des ...
Projekt des Monats Dezember 2022: Gesundheitlicher Mehrwert aus der Backstube
06.12.2022 - Brot und Backwaren sind in Deutschland enorm beliebt: Bei rund 77 kg lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Brotgetreide im Jahr 2020/2021; ballaststoffarme Weizenbrote, Toastbrote und Mischbrote sind dabei besonders gefragt. Durch den hohen Brotverzehr wird eine große Menge gut verdaulicher ...
06.12.2022 - Mintel beobachtet seit 2015 die Einstellungen, das Verhalten und die Kaufpräferenzen der Verbraucher in Bezug auf zellbasiertes Fleisch und prognostiziert ein langfristiges Potenzial für die Branche. Hier unternehmen wir eine Reise in die Vergangenheit und verfolgen die Entwicklung von im Labor ...
Zu viel Zucker in Shots und Heißgetränken
05.12.2022 - Die Verbraucherzentrale NRW hat 19 Produkte überprüft und warnt vor zu hohen Erwartungen bei „Immunboostern“ Eine Portion kann schon mehr als ein Viertel der empfohlenen Tageshöchstmenge an Zucker enthalten – ohne dass es angegeben sein muss. Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht mit ...
05.12.2022 - Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat bereits große Veränderungen erlebt - von den Auswirkungen des Konflikts in der Ukraine bis hin zur Lebenshaltungskostenkrise. In diesem Blog zeigen wir drei wichtige Trends auf, die Marken auf ihrem Radar haben sollten, damit sie das kommende Jahr gut ...
Eine neue Studie zeigt, dass winzige Fische eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Unterernährung und der weltweiten Krise der Ernährungssicherheit spielen könnten.
05.12.2022 - Eine neue Studie zeigt, dass winzige Fische eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Unterernährung und der weltweiten Krise der Ernährungssicherheit spielen könnten. Kleine Arten wie Hering, Sardinen und Sardellen sind in vielen Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen die billigste ...
05.12.2022 - Bundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor STEC-Bakterien können akute Darmentzündungen hervorrufen. Bei Untersuchungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurden diese Bakterien in Rinderhackfleisch, in Salaten aus Fertigpackungen sowie in Fertigteigen und ...
02.12.2022 - Das Bundeskartellamt hat dem Discounter Aldi und der Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland) grünes Licht für die Übernahme wichtiger deutscher Handelsmarkenhersteller gegeben. Aldi Nord darf damit unter anderem die Altmühltaler Mineralbrunnen GmbH und die Vitaqua GmbH erwerben, die Schwarz-Gruppe den ...
01.12.2022 - Wer gehört zu Deutschlands stärksten Startups? Wie bekannt sind Share, Gorillas und Co. in der Bevölkerung? Diese Fragen stellten die Agentur Jung von Matt START und das Marktforschungsunternehmen Appinio repräsentativ an 8.060 deutsche Verbraucher*innen. Heraus kam ein aktuelles Ranking ...
Gute Ernte, unwirtschaftliche Preise
01.12.2022 - Sinkende Erzeugerpreise für Bio-Streuobst, große Preisspannen, wenig Preistransparenz – aber auch positive Praxisbeispiele: In der zweiten bundesweiten Preiserfassung von Mostobst aus Streuobstbeständen spiegeln sich die Herausforderungen der Streuobstbranche deutlich wider. Hochstamm Deutschland ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved