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01.12.2020 - Winzern in fünf Weinanbaugebieten ist es gelungen, den ersten Eiswein dieses Winterhalbjahrs in die Kelter zu bringen. In einer klaren Vollmondnacht seien gefrorene Trauben an der Nahe, in Rheinhessen, in der Pfalz, in Franken und im Rheingau gelesen worden, teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) ...
Hard Seltzer ist nirgendwo so erfolgreich wie in den USA
29.10.2020 - Alkoholhaltige Sodawasser, sogenannte Hard Seltzer, sind in den USA bereits ein riesiger Trend. Allein zwischen März und Mai dieses Jahres verkauften amerikanische Unternehmen Hard Seltzer im Wert von eine Milliarde USD. Nun ziehen auch deutsche Hersteller mit. Einer der ersten Anbieter am Markt: ...
Wissenschaftler fordern Zuckerabgabe auf Softdrinks
28.10.2020 - Anlässlich des 3. Zuckerreduktionsgipfels fordert die Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten DANK verbindliche Maßnahmen gegen den hohen Konsum gezuckerter Softdrinks in Deutschland. „Freiwillige Vereinbarungen zeigen bei Softdrinks eine zu geringe Wirkung“, sagt DANK-Sprecherin Barbara ...
Lemonaid Maracuja enthält weniger als die für Limonaden vorgeschriebenen „mindestens 7 Gewichtsprozent“ Zucker
17.09.2020 - Es war ein „Zuckerschock“ für Lemonaid: Letztes Jahr wollte der Verbraucherschutz die Drinks verbieten, Limonade zu heißen – da sie angeblich „zu wenig Zucker“ enthalten! Die Folge war breiter gesellschaftlicher Widerstand gegen diezugrundeliegende unsinnigeRichtlinie – und es sah aus, als ...
Schnelle und genaue Ergebnisse
02.09.2020 - Oculyze, eines der weltweit führenden Unternehmen für mobile Bildanalyse, gab heute die Markteinführung des „FermentationWineConsultant (FW-C)“ bekannt, der Weinherstellern dabei helfen soll, Gärverzögerungen und Gärstockungen zu vermeiden. Eine ...
Im Kampf gegen Übergewicht und unausgewogene Ernährung setzt die Politik stark auf freiwillige Instrumente
11.05.2020 - Wie viel Zucker steckt im Kinderjoghurt? Und müssen die Cornflakes in der Packung mit den bunten Figuren wirklich so gesüßt sein? Wenn es um gesündere Ernährung geht, stehen Produkte besonders im Blick, die extra für Kinder angepriesen werden. Denn Experten betonen, wie wichtig frühe Gewohnheiten ...
Signifikante Änderungen bei Zucker und Energie, nicht bei Salz
03.04.2020 - Ausgehend von der Weltgesundheitsorganisation gibt es weltweit Bestrebungen, den Gehalt an Zucker, Fett, Salz und Energie in Fertigprodukten zu verringern. Auch in Deutschland finden entsprechende Anstrengungen statt. Deshalb stellt sich die Frage, wie sich die Gehalte an Zucker, Salz und ...
02.04.2020 - Frühstückscerealien in Deutschland sind vor allem eines: überzuckert. 73 Prozent der gekauften Menge an Müslis, Cornflakes und Co. überschreiten beim Zuckergehalt die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) von 15 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Bei den speziell an Kinder gerichteten ...
01.04.2020 - Für eine gesündere Ernährung sollen Fertigprodukte auch mit weniger Zucker, Fett und Salz auskommen. Erste Daten zur Umstellung von Rezepturen stellt Bundesministerin Julia Klöckner (CDU) am Mittwoch vor. Hintergrund ist eine vom Kabinett beschlossene "Reduktionsstrategie". Sie sieht vor, dass ...
05.03.2020 - Entgegen einer ersten Übersicht des Deutschen Weininstituts ist es einem Württemberger Winzer nach eigenen Angaben doch noch gelungen, einen Eiswein des Jahrgangs 2019 zu lesen. "Darüber hinaus ist uns kein weiterer Winzer aus einem der 13 deutschen Weinbaugebiete bekannt, dem es gelungen ist, in ...
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