Parrina

Ernte und Vinifikation sind in Teilen der Gemeinde von Orbetello gestattet.

Gemäß Denomination können folgende Weintypen aus vorgeschriebenen Rebsorten erzeugt werden:

Verschnittweine

• Parrina Rosso und Parrina Rosso „Riserva“ sowie Parrina Rosato: Mindestens 70 % Sangiovese müssen enthalten sein. Der Rest können andere rote Rebsorten, mit Ausnahme von Aleatico, sein, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind.
• Parrina Bianco und Parrina Vin Santo: Trebbiano Toscano 10–30 %, Ansonica 30–50 %, Vermentino 20–40 %, Chardonnay und/oder Sauvignon (einzeln oder gemeinsam) 20 %. Der Rest können andere weiße Rebsorten, mit Ausnahme von Moscato Bianco, sein, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind.

Fast sortenreine Weine

Folgende Weine müssen mindestens 85 % der genannten Rebsorte enthalten. Der Rest können andere analoge Rebsorten sein, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind: (Bei den Weißweinen darf kein Moscato Bianco und bei den Rotweinen kein Aleatico zugesetzt werden.)

• Parrina Vermentino
• Parrina Chardonnay
• Parrina Sauvignon Blanc
• Parrina Sangiovese und Parrina Sangiovese „Riserva“
• Parrina Cabernet Sauvignon
• Parrina Merlot

Laut Denomination (Auszug):

• Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in der Toskana auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 27. Juli 2017

• Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 181.