La producción de cerveza sin alcohol aumenta a largo plazo

Planted lanza el primer bistec fermentado de su clase y amplía la producción

El mejor filete: un 97% menos de CO₂e que su homólogo animal

Danone inaugura una nueva planta de producción de bebidas vegetales en Villecomtal-sur-Arros (Francia)

Desarrollar un nuevo modelo de producción y nuevas competencias para responder a las expectativas de los consumidores

La empresa biotecnológica Enifer obtiene una subvención de 12 millones de euros para construir la primera fábrica de ingredientes de micoproteínas de su clase

Las nuevas instalaciones tendrán una capacidad de producción de 3 millones de kilogramos anuales de proteínas sostenibles de origen local

Nuevo segmento de negocio: Nordzucker invierte en proteínas vegetales

La nueva planta entrará en funcionamiento en 2026

Los viticultores esperan una cosecha de champán de gran calidad

Gran tubérculo: Hilcona inicia la temporada de la patata

Se prueba una nueva variedad ecológica

Coca-Cola Europacific Partners Francia anuncia un proyecto de inversión de 114 millones de euros para modernizar y reconfigurar su planta de Grigny

El triple objetivo de este proyecto es aumentar la capacidad de almacenamiento, optimizar los procesos de fabricación y modernizar las infraestructuras del centro.

¿Podría una adaptación de la infraestructura existente ayudar a resolver la escalabilidad basada en plantas?

Oportunidades en las infraestructuras existentes para las empresas de carne de origen vegetal

Integrar la biodiversidad en las cadenas de suministro tropicales es posible: presentación de métodos y medidas

Se mencionan como factores de éxito los criterios eficientes en las normas alimentarias y los métodos prácticos para tomar medidas eficaces en la agricultura.

Nuevos vasos de base biológica fabricados con PLA reciclado

Lanzamiento de PLA reciclado para FFS - sello de relleno de formularios

Tetra Pak y Trans Sabater firman un acuerdo para el reciclado mecánico del polietileno y aliminio de los envases

Trans Sabater se compromete a reciclar 3.000 toneladas de polietileno y aluminio de los envases de cartón para bebidas

Coca-Cola Europacific Partners realiza nuevas inversiones en tecnología de reciclado para acelerar la eliminación del plástico virgen en sus botellas

GEA invierte 50 millones de euros en plantas alemanas de producción de centrifugadoras

Centrarse en la producción sostenible, incluidos los procesos digitalizados y automatizados

SPLENDA® STEVIA farm anuncia el funcionamiento oficial de su granja de stevia totalmente integrada con sede en EE.UU., construyendo una nueva industria americana

La exclusiva genética de la Stevia de Splenda y su innovador procesamiento en EE.UU. producirán una Stevia de alta calidad y sabor superior e influirán positivamente en la cadena de suministro mundial.

BASF invertirá en su negocio de ingredientes aromáticos ampliando su huella de producción mundial con nuevas plantas en China y Alemania

Ever After Foods estrena una innovadora plataforma de producción de carne cultivada

Elimina las barreras a las que se enfrentan los métodos actuales de cultivo de carne, que dependen de enormes biorreactores inviables para el cultivo escalable de células animales.

Tetra Pak desarrolla un innovador método de proceso de "soja integral"

Al utilizar la totalidad de la soja, el nuevo método de proceso de Tetra Pak aumentará el contenido nutricional y eliminará los residuos

FrieslandCampina se propone trasladar la producción de mantequilla a Lochem

FrieslandCampina pretende optimizar aún más su red de producción de mantequilla en los Países Bajos y hacerla más sostenible

SunOpta inaugura en Texas una nueva planta de fabricación de bebidas vegetales valorada en 125 millones de dólares

La empresa líder en alimentos y bebidas de origen vegetal amplía su presencia para innovar y aumentar su capacidad de fabricación, duplicando su negocio para 2025 en comparación con 2020.

La start-up suiza "Mirai Foods" produce el primer filete tierno cultivado

Gran avance para los filetes de vacuno cultivados de primera calidad

Conservación, encurtido y fermentación: Cómo conservar la fruta y la verdura durante mucho tiempo

Evitar el desperdicio de alimentos

Ajo silvestre: la confusión a menudo conduce a la intoxicación

El consumo de dobles venenosos puede tener graves consecuencias

Informe sobre el mercado mundial de alimentos veganos 2023-2028

Con Danone, Amy's Kitchen, ADM, Beyond Meat, Hain Celestial, Earth's Own, Daiya, Vitasoy, VBIte y Sun Opta

Lo que el consumidor busca en el café

Red Bull, un imperio multimillonario: nuevos aumentos de facturación a la vista

3 estrategias para que las marcas de origen vegetal se adelanten a la competencia

Estas tendencias impulsan el mercado del té

Los niños, las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben evitar las nueces de Brasil

Las nueces de Brasil pueden contener niveles inusualmente altos de radioactivo

¿Cómo influye el comportamiento social de las plantas de trigo en la producción de grano?

El hígado procesa el aceite de coco de forma diferente al aceite de colza

Rastrear las causas: reducir las sustancias amargas en los productos lácteos fermentados

Los péptidos amargos de los productos lácteos ricos en calcio, como el quark o el skyr, proceden de cultivos iniciadores

Por qué el aceite de linaza almacenado tiene un sabor amargo

Lo que puede hacer al respecto

Tsunami en un vaso de agua

Observación en directo del nacimiento de un electrón disuelto en agua

Fármaco antienvejecimiento: Una breve exposición a la rapamicina tiene los mismos efectos antienvejecimiento que un tratamiento de por vida

La menor duración del tratamiento puede hacer más probable su uso en humanos

Los científicos convierten las cáscaras de tamarindo en una fuente de energía para los vehículos

Los investigadores demuestran que las proteínas introducidas por tardígrados pueden ralentizar el metabolismo en células humanas

Los productos químicos domésticos comunes suponen una nueva amenaza para la salud cerebral

Una investigación demuestra que las sustancias químicas de innumerables artículos domésticos dañan las células especializadas del cerebro

Cómo afecta el color de sus ojos a su salud

El color del iris, un factor de riesgo poco conocido

Los investigadores descubren un nuevo material ultrarresistente para sensores de microchips

Un material que no sólo compite en resistencia con el diamante y el grafeno, sino que tiene un límite elástico 10 veces superior al Kevlar

¿Peróxido de hidrógeno como objetivo en la lucha contra el cáncer?

Las células del cáncer de páncreas contienen altos niveles de peróxido de hidrógeno

Un nuevo hidrogel elimina los microplásticos del agua

El material tiene una red polimérica única entrelazada que puede aglutinar los contaminantes y degradarlos mediante irradiación con luz ultravioleta

Microbio del año 2023: Bacillus subtilis - para la salud y la tecnología

El Bacillus subtilis ya es indispensable en muchas industrias y se esperan muchas más innovaciones.

El cloruro de hidrógeno ya puede almacenarse, procesarse y electrolizarse de forma segura gracias a un gran avance

Un nuevo método abre la vía a una producción de hidrógeno y productos químicos básicos más segura y sostenible

La contaminación química amenaza la biodiversidad

Los científicos afirman que hay que tener en cuenta más contaminantes ambientales en la protección de las especies

Material para la revolución de las baterías de iones de sodio

Bayer quiere mejorar de forma sostenible sus resultados con una nueva organización

El nuevo modelo operativo pretende reducir jerarquías, eliminar burocracia y acelerar los procesos de toma de decisiones

Investigadores químicos modifican la tecnología solar para producir un gas de efecto invernadero menos nocivo

Potencial de los combustibles respetuosos con el medio ambiente

¿Por qué las personas con sobrepeso son más susceptibles de enfermar?

El tamaño de las células grasas puede provocar trastornos metabólicos

Alimentar las plantas con electricidad

Electroquímicos desarrollan una alternativa sostenible a los fertilizantes convencionales

Descubrimiento de la primera molécula fractal de la naturaleza

nos topamos con esta estructura por casualidad y casi no podíamos creer lo que vimos cuando la fotografiamos por primera vez con un microscopio electrónico"

Las pruebas confirman la calidad del grafito purificado a partir de baterías de ión-litio usadas

Importante paso para la economía circular

El bótox influye en el control de las emociones en el cerebro

Un estudio muestra el efecto sobre la amígdala en el lóbulo temporal