12.08.2022 - Carlsberg Deutschland GmbH

Carlsberg presenta la última versión de la botella de fibra

¿Un paso verde hacia el futuro?

Al echar un vistazo a los 175 años de historia de la empresa, está claro que Carlsberg y el fundador de la cervecería, J. C. Jacobsen, siempre han estado al tanto de los tiempos, aunque no siempre hayan ido un paso por delante. Desde el descubrimiento de la escala de pH hasta el aislamiento de la levadura de crianza pura en el propio laboratorio de investigación industrial de la cervecera fundado en 1876, el tercer grupo cervecero del mundo lleva probando desde 2015 un nuevo e innovador proyecto: la llamada Fibre Bottle, que ahora entra en una fase piloto a gran escala como Fibre Bottle 2.0.

Se trata del desarrollo de la primera botella de cerveza del mundo fabricada con fibras de madera producidas de forma sostenible y PEF (furanoato de polietileno), que ya es (casi) 100% de base biológica y totalmente reciclable. La novedosa y biodegradable carcasa de la botella tiene la ventaja añadida de aislar y mantener la cerveza fría durante más tiempo en comparación con las latas convencionales o las botellas de vidrio.

Brewing for a better tomorrow

En la fase actual del proyecto, las nuevas botellas de fibra de la marca Carlsberg se están poniendo por primera vez en manos de determinados interesados de toda Europa. Los últimos prototipos contienen cerveza Carlsberg elaborada con cebada de cultivo ecológico y regenerativo y se centran en el desarrollo integral de tecnologías revolucionarias y prácticas sostenibles en la industria de las bebidas.

En los ocho mercados de Europa Occidental (Alemania, Dinamarca, Suecia, Noruega, Finlandia, Reino Unido, Polonia y Francia) se degustarán un total de 8.000 botellas de fibra y se recabarán las opiniones de las partes interesadas durante el proyecto piloto. Las pruebas a esta escala nos dan la oportunidad de conocer la experiencia de la gente con el producto, que servirá de base para la siguiente generación del diseño.

La nueva Fibre Bottle aprovecha el potencial del PEF

Mientras que el exterior de los prototipos, fabricados por la empresa de envases Paboco, está hecho de fibra de madera de origen sostenible y totalmente reciclable, la cubierta interior de las botellas utiliza una fina película de plástico hecha de polímero 100% de base biológica PEF (furanoato de polietileno), que garantiza la frescura del contenido de la botella. Desarrollado por Avantium, un experto líder en química renovable, el PEF se fabrica íntegramente con materias primas naturales. Es compatible con los sistemas de reciclaje de plásticos y puede descomponerse en la naturaleza si acaba fuera del sistema nacional de reciclaje. Además de las ventajas de un envase sostenible, el PEF actúa como una barrera muy eficaz entre la cerveza y el revestimiento exterior de la botella, protegiendo el sabor y la carbonatación de la cerveza mejor que el plástico PET tradicional basado en combustibles fósiles.

Reciclabilidad casi al 100%

La única excepción en el ciclo integral de reciclabilidad de la botella de fibra es actualmente el cierre de la botella, que garantiza la calidad del contenido de la misma.

Junto con la empresa de envases Paboco y otros socios de la comunidad de las botellas de papel, Carlsberg ya está investigando cierres alternativos de botellas a base de fibra, con una solución genérica prevista para 2023. Tras la finalización de la actual fase piloto a gran escala, Carlsberg continuará el desarrollo con Avantium y Paboco para encontrar una solución 3.0 a medida.

Elaborada con cebada no convencional

Las innovaciones y avances sostenibles no se limitan a la botella, sino también a su contenido: en colaboración con el proveedor de malta de cebada Soufflet, se ha elaborado una cerveza con cebada cultivada de forma totalmente ecológica y reglamentaria.

Aunque los consumidores pueden seguir esperando el inconfundible sabor de Carlsberg, este cultivo especial de cebada no sólo mejora la biodiversidad en los campos, sino que también fomenta la salud del suelo y aumenta el secuestro natural de carbono en el suelo en comparación con los métodos de cultivo convencionales.

Labúsqueda constante de la perfección

La combinación del arte tradicional de fabricar cerveza al más alto nivel de calidad con enfoques innovadores y la búsqueda continua de la sostenibilidad está firmemente anclada en la filosofía corporativa de Carlsberg. Por ejemplo, la actual generación de botellas de fibra 2.0 ya tiene mejores resultados en el balance ecológico del producto que la botella de vidrio desechable y provoca hasta un 80% menos de emisiones. Esto significa que por la misma huella de carbono que una botella de vidrio de un solo uso en producción, se pueden producir cinco botellas de fibra de tipo 2.0.

Con la madurez de mercado prevista, Carlsberg pretende conseguir la misma baja huella de carbono que la de una botella de vidrio rellenable, que actualmente es el envase primario de las cervezas Carlsberg con mejor rendimiento cuando se recoge y reutiliza en sistemas eficientes. Se espera que el uso a gran escala de la botella de fibra amplíe la gama de envases para satisfacer las necesidades y complementar los envases existentes, como las botellas de vidrio y las latas.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

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