Dr. Oetker y Coppenrath & Wiese se mantienen firmes en un entorno económico difícil

En 2025, la economía mundial se enfrentó a incertidumbres crecientes, estrechamente vinculadas a los acontecimientos geopolíticos y a un entorno de política comercial internacional en rápida evolución. En particular, la muy imprevisible política arancelaria de Estados Unidos provocó notables distorsiones en los mercados mundiales. Un factor clave fue la incertidumbre en torno a cuándo y en qué medida podrían introducirse nuevos aranceles sobre determinadas mercancías. Además, el actual conflicto en Ucrania y las tensiones en Oriente Medio siguieron lastrando el desarrollo económico durante el año de referencia.

A pesar de estas difíciles condiciones económicas, Dr. Oetker logró un resultado estable en 2025. Esto fue impulsado en particular por un programa de crecimiento y eficiencia lanzado en años anteriores, que se continuó de forma coherente y concluyó con éxito. Además, durante el año de referencia se inició otro programa estratégico para identificar y desbloquear el potencial de crecimiento a medio y largo plazo en el entorno global.

"Con el telón de fondo de la situación geopolítica y la consiguiente volatilidad de los mercados, logramos alcanzar un resultado estable. Esto ha sido posible gracias a unas prioridades claras, innovaciones específicas y el extraordinario compromiso de nuestros empleados en todo el mundo. En un entorno exigente, han contribuido de forma decisiva a salvaguardar nuestra competitividad y a mantener el rumbo", comentó Carl Oetker, Presidente del Comité Ejecutivo Internacional de Dr. Oetker, sobre los resultados anuales.

Evolución de los ingresos

Operando en todos los continentes, las empresas de Dr. Oetker generaron unos ingresos de 4.300 millones de euros en 2025, lo que corresponde a un crecimiento ajustado del 3% en comparación con el año anterior. Más del 65% de los ingresos totales de Dr. Oetker se generaron fuera de Alemania.

Resultados regionales

Durante el ejercicio, los pronunciados efectos de las divisas pesaron sobre los resultados globales, especialmente en Europa del Este y América, impulsados por la depreciación de la lira turca, el dólar canadiense y el peso mexicano. En Alemania, Dr. Oetker obtuvo unos ingresos similares a los del año anterior en un entorno de mercado difícil. Europa Occidental registró un ligero crecimiento tras un año anterior ya fuerte, impulsado principalmente por la categoría de pizzas, mientras que Europa Oriental logró un fuerte crecimiento, apoyado por la evolución en Turquía y Polonia. En las Américas, la debilidad de las divisas y el difícil entorno del negocio de decoraciones para hornear tuvieron un impacto negativo; los aranceles, la escasa demanda de los consumidores y la exclusión de las listas también pesaron en los resultados. Tras un año récord, Canadá se mantuvo por debajo del nivel del año anterior en un mercado de la pizza en declive. México y Brasil registraron un fuerte crecimiento orgánico, que también se vio mermado por los efectos de las divisas. En conjunto, la región de las Américas logró unos ingresos orgánicos estables. La región 3A (África, Asia y Australia) registró ligeros aumentos de ingresos en euros, que también se vieron parcialmente afectados por los efectos negativos de las divisas.

Innovaciones

En el segmento de la pizza, la empresa destacó especialmente con la gama La Mia Familia en Alemania, Países Bajos y España. Lanzada en marzo de 2025, la innovación consiste en 19 porciones de pizza rellenas en las variantes Cuatro Quesos y Tomate y Pimentón. Los bocaditos se desmoldan fácilmente y son ideales como guarnición de ensaladas y sopas o para ocasiones sociales como barbacoas, noches de cine o de juegos. En mayo de 2026, la gama se ampliará con una variante de ajo y se extenderá a otros países. Además, Dr. Oetker celebró en 2025 el 40 aniversario de Pizza Ristorante, una de las marcas más conocidas en el segmento de las pizzas congeladas.

Dr. Oetker también dio nuevos impulsos en el segmento de los postres. Con el Feelgood Mug Pudding, la empresa introdujo en 2025 el placer reducido en azúcar en los sabores chocolate, sabor vainilla y sémola. Con los Batidos Altos en Proteínas, la empresa amplió su exitosa gama alta en proteínas en Alemania para incluir un formato listo para beber en los sabores chocolate y vainilla. La textura ligera y cremosa, el alto contenido en proteínas, el bajo contenido en grasas y la ausencia de azúcares añadidos (contiene azúcares naturales) atraen especialmente a los consumidores preocupados por la nutrición. El envase de 330 ml se puede volver a cerrar y es ideal para consumir sobre la marcha. En septiembre de 2025 se produjo la primera ampliación de la línea con el sabor Cookie.

En el segmento de pastelería y repostería, Dr. Oetker abordó en 2025 la actual tendencia internacional de las freidoras de aire. Con Airfryer Baking Powder, lanzado en mayo de 2025, la empresa introdujo el primer polvo de hornear desarrollado específicamente para su preparación en una freidora de aire. La receta especial garantiza que las masas suban de forma óptima en la freidora de aire y produzcan productos horneados ligeros y esponjosos, a menudo con tiempos de cocción más cortos que en un horno convencional. Desde julio de 2025, la gama se complementa con una mezcla para hornear Quarkbällchen de la Airfryer, que permite preparar rápida y fácilmente la popular masa dulce con sólo unos pocos ingredientes adicionales. Otra innovación llegará en mayo de 2026 con la Airfryer Churro Bites, que traerá a casa el clásico dulce de feria en un formato de preparación contemporáneo.

Conditorei Coppenrath & Wiese

Conditorei Coppenrath & Wiese registró un ligero aumento de los ingresos en 2025. Esto se debió principalmente al éxito del negocio de panecillos congelados y al restablecimiento de las ventas con un socio minorista clave que se habían reducido el año anterior. Mientras que el negocio de marca y marca blanca en Alemania logró un crecimiento significativo de los ingresos, el negocio de exportación se vio afectado por la política arancelaria de EE.UU. y la restricción general de los consumidores.

Inversiones

En 2025, la División de Alimentación invirtió 174 millones de euros. Este alto nivel de inversión refuerza las bases para el crecimiento futuro, impulsa proyectos de sostenibilidad en línea con la Carta de Sostenibilidad de toda la empresa y promueve la digitalización de los procesos centrales. En Dr. Oetker, una parte significativa de las inversiones se destinó a la ampliación de las capacidades internacionales de pizza. Conditorei Coppenrath & Wiese invirtió, entre otras cosas, en soluciones energéticas sostenibles, así como en la modernización y automatización de sus instalaciones de producción.

Empleados

El número de empleados de la División de Alimentación, expresado en equivalentes a tiempo completo, aumentó ligeramente de un año a otro hasta 16.784 (año anterior: 16.599).

En Alemania había 7.275 empleados, mientras que 9.509 trabajaban en centros internacionales.

Perspectivas

Se prevé que las incertidumbres geopolíticas sigan afectando a la economía mundial en 2026. En este contexto, el entorno económico seguirá siendo difícil, y la empresa se centrará cada vez más en la estabilidad y resistencia de las cadenas de suministro. Sin embargo, Dr. Oetker y Coppenrath & Wiese están planificando inversiones a un alto nivel en 2026, en particular para apoyar las áreas orientadas al futuro de la innovación, la sostenibilidad y la digitalización.