Unternehmensgruppe Theo Müller amplía su cartera de marcas con yogures griegos

Las marcas Elinas y Lünebest de Hochwald se trasladan a Müller

29.04.2026 - Unternehmensgruppe Theo Müller ha completado con éxito la adquisición de los derechos de marca y los productos de las marcas Elinas y Lünebest a HochwaldFoods GmbH. La transacción incluye la planta de Lüneburg, con 150 empleados. Se mantendrá la producción local. Dr Bernd Metzner, Director ...

Los alemanes comen casi tres kilos más de queso de media que los suizos

Gouda sigue en 1er lugar

29.04.2026 - ¿Lo habría sabido? Los alemanes comen casi tres kilos más de queso de media que los suizos. En 2025, el consumo per cápita de queso en Alemania aumentó en 900 gramos con respecto a 2024. Según las estadísticas oficiales, el consumo per cápita ascendió a 26,4 kg, ¡un nuevo récord! En términos de ...

La deficiencia de vitamina B2 hace que las células cancerosas sean más susceptibles a la muerte celular programada

Un nutriente presente en la leche, los huevos y la carne protege las células tumorales, pero inhibirlo abre nuevas opciones de tratamiento

18.03.2026 - La falta de vitamina B2 hace que las células tumorales sean más susceptibles a una forma única de muerte celular. Así lo han descubierto investigadores del Centro Rudolf Virchow de la Universidad de Würzburg. El cuerpo humano no puede producir vitamina B2 -también conocida como riboflavina- por ...

El colesterol LDL, asesino vascular: ¿son la mantequilla, los huevos y el queso los culpables?

Además de los tratamientos farmacológicos para reducir el colesterol, es importante llevar un estilo de vida saludable

10.03.2026 - Los alimentos ricos en colesterol, como los huevos, el queso y la mantequilla, se han considerado durante mucho tiempo la principal causa del aumento de los niveles de colesterol LDL, un importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. "Hoy sabemos que la ingesta de colesterol a través ...

Arla Foods logra un sólido resultado en un año récord en 2025

Nuevos récords en todas las divisiones de negocio

19.02.2026 - En 2025, los ingresos totales de Arla Group alcanzaron la cifra récord de 15.100 millones de euros (2024: 13.800 millones de euros). Esto fue impulsado por un volumen récord de leche de 14.300 millones de kilogramos de leche, los altos precios de las materias primas en la primera mitad del año y ...

El mercado de la leche 2025, bueno en general

Inicio vacilante de 2026

22.01.2026 - "El balance anual de 2025 es positivo para el sector lácteo. Hubo altibajos, pero en su mayor parte el año pasado fue bien para la industria láctea", dijo Detlef Latka, Presidente de la Asociación Alemana de la Industria Láctea y Director General de Hochwald Foods GmbH, en la pinta matinal de ...

La Central Lechera Transparente recibe el Premio Alemán de Sostenibilidad 2026

Premio a la creación coherente de valor ecológico y a la transparencia practicada

12.12.2025 - La Gläserne Molkerei recibió el Premio Alemán a la Sostenibilidad 2026 en la categoría de productos lácteos y frescos en una ceremonia celebrada en Düsseldorf el 5 de diciembre de 2025. El jurado reconoció el compromiso global de la lechería ecológica, firmemente arraigada en la región en sus ...

Hochwald vende un centro en Luneburgo con las marcas Elinas y Lünebest

21.11.2025 - El grupo cooperativo lácteo Hochwald anuncia la venta prevista de su centro de producción de Lüneburg y de las marcas asociadas Elinas y Lünebest a Unternehmensgruppe Theo Müller. La transacción está sujeta a la aprobación de las autoridades de competencia pertinentes. Con la venta prevista, ...

Auge del kéfir ecológico gracias a Tik Tok & Co

La encuesta de ANDECHSER NATUR muestra por qué el kéfir está en sintonía con el espíritu de la época

04.11.2025 - De todas las cosas, una bebida con una tradición centenaria es la estrella de las redes sociales de 2025, y desde ahí conquista el armario refrigerador. La generación Z descubre el kéfir orgánico y promociona la bebida láctea fermentada en las redes sociales como un tentempié saludable con un ...

Mercado alemán de la leche: ¿de lo alto a lo normal?

2025 fue un buen año, pero también difícil

29.10.2025 - La conferencia anual de dos días de la Asociación Alemana de la Industria Lechera (MIV) en Berlín llegó a su fin muy cerca de la Cancillería Federal, centro de la política alemana. En su discurso de apertura, el Ministro Federal de Agricultura, Alimentación e Interior, Alois Rainer, destacó la ...