Le commerce bio de demain : des produits alimentaires régionaux disponibles 24 heures sur 24
La DBU soutient une start-up à hauteur de 125 000 euros
Les produits alimentaires régionaux et issus de l'agriculture biologique continuent de gagner en importance dans les foyers allemands. La start-up Regioshopper souhaite renforcer la commercialisation de ces produits grâce à des magasins en libre-service ouverts 24 heures sur 24. Elle offre ainsi aux agriculteurs bio une alternative aux grandes chaînes de distribution. La Fondation fédérale allemande pour l'environnement (DBU) soutient cette jeune entreprise à hauteur de 125 000 euros.
La DBU soutient la start-up Regioshopper
Selon l’Agence fédérale allemande pour l’environnement, les produits alimentaires régionaux et issus de l’agriculture biologique continuent de gagner en importance dans les foyers allemands. La start-up Regioshopper entend contribuer au renforcement d’un système alimentaire durable et améliorer la commercialisation économique et régionale des produits alimentaires biologiques grâce à des magasins en libre-service numérisés ouverts 24 heures sur 24. L’assortiment met donc particulièrement l’accent sur les produits provenant d’un rayon de 50 kilomètres. Parallèlement, Regioshopper offre aux agriculteurs bio une alternative aux grandes chaînes de distribution. La Fondation fédérale allemande pour l’environnement (DBU) soutient cette jeune entreprise à hauteur de 125 000 euros.
Premier magasin : plus de 3 000 clients
Hauke Rehme-Schlüter, cofondateur et directeur général, a une formation agricole et teste depuis mai 2025, pour la première fois, un supermarché fonctionnant selon le principe de Regioshopper à Osnabrück. « Après une inscription rapide via une application, les clients peuvent acheter 24 heures sur 24 des produits alimentaires bio issus de la production régionale. Le paiement s'effectue également en ligne », explique Hauke Rehme-Schlüter. En coulisses, le magasin fonctionne grâce à son propre logiciel logistique intelligent, qui est perfectionné et professionnalisé grâce au soutien financier de la DBU. À terme, Regioshopper souhaite, sur la base de ce modèle, développer dans toute l’Allemagne un réseau de magasins indépendants spécialisés dans les produits alimentaires bio régionaux, grâce à la location du système numérique et à l’octroi de licences. Selon M. Rehme-Schlüter, le fonctionnement du magasin ne nécessite qu’un à deux employés à temps plein, au lieu des six habituels dans ce secteur. « Cela réduit les coûts et garantit la compétitivité face aux grandes chaînes de distribution. Les agriculteurs régionaux perçoivent en outre une part plus importante du chiffre d’affaires », explique le cofondateur. La protection contre le vol est assurée par l’enregistrement nominatif ainsi que par des caméras installées dans le magasin. Rehme-Schlüter : « Avec notre succursale farmely d’Osnabrück, plus de 30 exploitations agricoles situées dans un rayon maximal de 50 kilomètres collaborent désormais. Déjà plus de 3 000 clientes et clients peuvent choisir parmi environ 2 000 produits. » Le système est par ailleurs testé depuis peu dans les premiers petits magasins à la ferme, directement au sein des exploitations, et y est également optimisé progressivement en fonction des besoins.
Supermarchés locaux automatisés et logiciels logistiques complets
Selon Alexander Bonde, secrétaire général de la DBU, les denrées alimentaires issues de l’agriculture biologique ont de nombreux effets positifs, notamment sur la nature, la biodiversité et la qualité des nappes phréatiques. « Pour de nombreuses exploitations agricoles, souvent de taille moyenne, la transition vers l’agriculture biologique pose des défis financiers. Des solutions innovantes peuvent rendre l’agriculture biologique plus rentable », explique M. Bonde. La start-up Regioshopper, basée à Osnabrück, soutient ce processus vers une gestion plus durable de l’agriculture locale en assurant un écoulement fiable des produits alimentaires régionaux. Rehme-Schlüter : « Par le biais de la franchise ou de l’octroi de licences, nous souhaitons implanter dans toute l’Allemagne des magasins en libre-service proposant une grande variété de produits biologiques issus des régions concernées. » Les processus entre les exploitations, ainsi que la logistique et la vente, seraient coordonnés de manière économique et durable à l’aide d’un logiciel. « Nous mettons en place des magasins indépendants avec des experts locaux, en leur offrant notamment un accès à la technologie, à des concepts de magasin et à notre expertise », explique Rehme-Schlüter.
Moins de trajets de transport et moins de pertes alimentaires
Selon l’équipe fondatrice, Regioshopper offre un soutien complet aux futurs gérants de magasin : « Une ou plusieurs exploitations agricoles peuvent ouvrir un magasin farmely central dans leur propre région. Nous les aidons à mettre en place le magasin et à établir les chaînes d’approvisionnement. » Grâce à des prévisions précises de la demande, soutenues par l’intelligence artificielle (IA), et à une logistique groupée, les trajets de transport inutiles sont évités, selon Rehme-Schlüter. Un processus de livraison numérisé vise à empêcher un stockage inapproprié ou trop long et à réduire ainsi le gaspillage alimentaire. « Cela réduit les émissions nocives pour le climat et diminue les coûts. » Selon le fondateur de Regioshopper, la collaboration avec les exploitations régionales renforce les chaînes d’approvisionnement courtes. Le logiciel Regioshopper vise également à alléger la charge administrative des exploitations – ce qui, selon Rehme-Schlüter, constitue « un avantage supplémentaire en termes de temps et d’argent. La durabilité et la rentabilité ne doivent pas être contradictoires ». Le système est également disponible depuis peu pour les petits magasins à la ferme, directement au sein des exploitations. Selon M. Rehme-Schlüter, il existe par ailleurs une collaboration technique ainsi qu’un réseau local avec la société Regionalwert AG Bremen & Weser-Ems, qui développe également des projets éducatifs autour du thème de l’agriculture durable.
Susciter l’engouement pour les produits bio
Verena Exner, responsable de département à la DBU, voit dans cette start-up un concept économiquement viable et susceptible d’être concédé sous licence, capable de susciter l’engouement pour les produits bio tout en renforçant le développement régional. Des horaires d’ouverture 24 heures sur 24, des informations transparentes sur l’origine des produits et des prix compétitifs rendent l’accès à l’agriculture biologique, selon Mme Exner, « facile et pratique. Grâce à cette numérisation, on peut rendre les produits bio régionaux plus attractifs pour de nouveaux publics cibles. » La mise en place complémentaire d’offres de formation en collaboration avec les exploitations agricoles, ainsi que le travail en réseau, contribueraient en outre à sensibiliser davantage aux avantages de l’agriculture biologique régionale.
À propos du programme de soutien « Green Startup »
Avec le programme de soutien « Green Startup », la DBU accompagne les créateurs et créatrices d’entreprise qui développent des solutions innovantes et économiquement viables en matière d’environnement, d’écologie et de durabilité.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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