La mancanza di etichettatura può essere pericolosa per la vita
Molte persone soffrono di allergie alimentari. Per chi ne è affetto è importante sapere quali allergeni sono contenuti nei prodotti. Il portale per la tutela dei consumatori lebensmittelwarnung.de, riprogettato esattamente un anno fa, offre ai soggetti allergici una maggiore sicurezza grazie alle sue opzioni informative. Questo perché gli allergeni non etichettati sono tra i motivi più comuni di richiamo degli alimenti. L'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL) lo sottolinea in occasione della Giornata tedesca delle allergie alimentari del 21 giugno.
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Le creme spalmabili con arachidi non dichiarate, il cioccolato con grano non dichiarato o i prodotti da forno in cui gli ingredienti del latte non sono stati etichettati sono solo alcuni degli esempi più recenti degli ultimi mesi. Circa un richiamo su nove dei 2.743 pubblicati dal lancio del portale lebensmittelwarnung.de nel 2011 riguardava la categoria allergeni. Solo quest'anno ci sono state 30 segnalazioni in questa categoria (al 16 giugno 2025). Ciò significa che gli allergeni non dichiarati sono stati il secondo motivo più comune di richiamo di prodotti quest'anno, dopo i germi patogeni.
"Per le persone allergiche, questi errori di etichettatura possono avere gravi conseguenze per la salute, da gravi reazioni di intolleranza a situazioni di pericolo di vita", spiega Friedel Cramer, presidente dell'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL). "È quindi ancora più importante che i consumatori possano utilizzare l'app lebensmittelwarnung.de per filtrare con pochi clic quali prodotti si distinguono per gli allergeni non etichettati e dovrebbero essere richiamati".
Il portale lebensmittelwarnung.de, riprogettato un anno fa, offre un accesso migliorato ai richiami attuali e alle informazioni per i consumatori. Grazie alle opzioni di filtro individuali, i consumatori possono filtrare in base ai gruppi di prodotti, agli Stati federali o a pericoli specifici come gli "allergeni". Chiunque utilizzi l'app può essere informato immediatamente dei messaggi rilevanti tramite notifiche push. Un glossario completo e una sezione FAQ forniscono ulteriori informazioni, ad esempio sulle singole categorie di pericolo o sui principi legali.
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