Dopo la diffida di Foodwatch: Lidl e Tinema mettono fine al greenwashing sul salmone
Un marchio privo di sostanza – Perché ASC e GGN non offrono ai consumatori una vera garanzia di allevamento sostenibile del salmone
Successo per foodwatch: Lidl e Tinema GmbH non intendono più pubblicizzare il salmone con promesse fuorvianti in materia di sostenibilità. L’organizzazione dei consumatori aveva precedentemente inviato una diffida alle aziende. Nello specifico, ciò riguarda i prodotti a base di salmone norvegese dei marchi Nautica e «Meine Lieblinge», certificati rispettivamente con il marchio ASC e GGN. foodwatch aveva criticato il fatto che i consumatori non fossero in grado di comprendere le promesse pubblicitarie «verdi» riportate sui prodotti. Inoltre, i marchi di certificazione nascondevano le condizioni spesso precarie presenti negli allevamenti.
«È un segnale importante che Lidl e Tinema abbiano reagito alle critiche di foodwatch e che le promesse ingannevoli in materia di sostenibilità siano state rimosse dalle confezioni», ha affermato Annemarie Botzki di foodwatch. «Ma il problema di fondo rimane: una miriade di marchi ci fa credere che nell’allevamento del salmone tutto sia in perfetto ordine. I consumatori non possono fidarsi né del marchio ASC né di quello GGN per avere la certezza che gli animali stiano bene. Persino gli allevamenti in cui i salmoni muoiono in massa non perdono automaticamente la certificazione. I produttori e i rivenditori non devono affidarsi ciecamente ai marchi di qualità. Gli organismi di certificazione devono garantire che, laddove è presente un marchio di sostenibilità, il contenuto sia effettivamente salmone sostenibile».
Il produttore Tinema si impegna a rimuovere entro la fine di ottobre il marchio ASC e le dichiarazioni pubblicitarie contestate «prodotto nel rispetto dell’ambiente e secondo standard sociali» e «proveniente da un allevamento ittico responsabile» dalle confezioni di diversi prodotti a base di salmone del marchio «Meine Lieblinge». Secondo quanto dichiarato dall’azienda stessa, questa società commerciale specializzata in pesce affumicato vende ogni anno 51 milioni di confezioni al commercio al dettaglio tedesco. Il marchio «Meine Lieblinge» è presente, tra gli altri, nell’assortimento di Rewe.
Anche Lidl ha tratto le conseguenze: l’azienda ha eliminato la promessa pubblicitaria «prodotto in modo responsabile» dalla confezione del salmone Nautica. Inoltre, Lidl ha rimosso il marchio con la scritta «Da dove proviene il nostro pesce? Scansiona il codice QR». foodwatch aveva criticato il fatto che ciò desse ai consumatori l’impressione di poter risalire completamente all’origine del pesce. In realtà, però, sulla pagina di tracciabilità il prodotto poteva essere rintracciato solo fino al rivenditore e non fino all’allevamento ittico. Secondo quanto riferito da Lidl, le confezioni modificate sono in vendita da luglio.
L’allevamento industriale del salmone è da anni oggetto di critiche a causa delle elevate densità di allevamento, delle infestazioni parassitarie e dell’impatto sugli ecosistemi circostanti. Secondo l’Istituto veterinario norvegese, nel 2025 negli allevamenti norvegesi sono morti 98 milioni di salmoni prima ancora di poter essere lavorati. Anche negli allevamenti certificati ASC si sono verificati in passato ripetutamente casi di malversazioni, come la moria di massa dei salmoni. Pertanto, secondo foodwatch, il settore non può vantare una produzione particolarmente «rispettosa dell’ambiente» o «responsabile».
Secondo la Corte federale di cassazione (BGH), la pubblicità ambientale è soggetta a requisiti particolarmente rigorosi. Nel 2024 la Corte federale di cassazione ha chiarito che, nella pubblicità di carattere ambientale, le aziende devono spiegare in modo inequivocabile il significato dei termini ambientali utilizzati. foodwatch ha valutato la pubblicità contestata come una violazione della legge contro la concorrenza sleale (UWG). A partire dalla fine di settembre, il greenwashing sarà regolamentato in modo più rigoroso grazie alla modifica della normativa in materia di concorrenza e di tutela dei consumatori. A partire da allora, ad esempio, le affermazioni generiche in materia ambientale saranno ammesse solo se accompagnate da una chiara specificazione e motivazione.
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