Quão perigosa é a toxina bacteriana presente nas fórmulas infantis recolhidas?
Cereulida em alimentos para bebés desencadeia uma onda de recolha a nível mundial
Anúncios
Estão em curso recolhas em vários países de vários produtos de nutrição infantil (diferentes lotes, produtos e marcas) na sequência da deteção de cereulida, uma toxina produzida pela bactéria Bacillus cereus, que pode causar náuseas, vómitos e diarreia. As recolhas e retiradas preventivas foram iniciadas em dezembro de 2025 e continuam em janeiro de 2026 como medida preventiva de saúde pública. As recolhas são globais, com produtos vendidos tanto na Europa como em países fora da Europa.
A cereulida é uma toxina que pode causar náuseas súbitas, vómitos e dores de estômago 30 minutos a seis horas após a ingestão. Em bebés mais novos, pode alterar o equilíbrio de sal do corpo e levar a complicações como a desidratação. Os possíveis efeitos negativos para a saúde são considerados baixos a moderados e dependem da idade do bebé, estando os recém-nascidos e os bebés com menos de seis meses mais expostos ao risco de doença grave. Uma vez que os produtos estão a ser retirados e recolhidos em muitos países, a probabilidade de uma maior exposição está a diminuir.
O ECDC recebeu relatos de diarreia em bebés após o consumo dos produtos recolhidos. Estão em curso investigações nacionais e, até à data, o ECDC não foi informado de quaisquer casos graves relacionados com este evento. Num caso, um bebé que tinha consumido uma fórmula de um lote retirado da circulação testou positivo para a toxina e desenvolveu vómitos e diarreia, com uma recuperação favorável.
É importante notar que os vómitos e a diarreia em bebés são sintomas comuns e podem ser causados por muitos factores diferentes, incluindo infecções virais como o norovírus.
Conselhos e recomendações de saúde pública
Para os bebés que desenvolvam vómitos ou diarreia após consumirem a fórmula infantil incluída na recolha, o ECDC recomenda que procurem aconselhamento médico junto de um profissional de saúde, como um pediatra, ou, se os sintomas forem graves (por exemplo, desidratação ou vómitos persistentes), num serviço de urgência. Os sintomas gastrointestinais em bebés podem levar rapidamente a complicações, independentemente da causa subjacente.
Os produtos recolhidos não devem ser administrados a bebés ou crianças pequenas. Os consumidores são aconselhados a seguir as instruções e orientações emitidas pelas autoridades nacionais de segurança alimentar.
Resposta e coordenação da saúde pública
O CEPCD está a monitorizar o evento e a fornecer aconselhamento e orientações científicas para apoiar as investigações nacionais, facilitando simultaneamente o intercâmbio atempado de informações entre países. O CEPCD, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA) e a Comissão Europeia estão a trabalhar em estreita colaboração para garantir uma resposta coordenada e eficaz a este evento plurinacional.
Para fundamentar as decisões de gestão do risco, a Comissão Europeia solicitou à AESA que emitisse um parecer científico sobre o limiar de contaminação acima do qual os produtos devem ser recolhidos. O pedido inclui duas questões específicas:
- Estabelecer uma dose aguda de referência (ARfD) para a cereulida em bebés.
- Fornecer informações sobre os níveis de consumo típicos e de topo de gama de fórmulas para lactentes.
O parecer será publicado no sítio Web da EFSA no início da semana que começa em 2 de fevereiro de 2026.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
Outras notícias do departamento ciência
