O que é que provoca as alergias alimentares?
Novo estudo identifica os factores que aumentam o risco no início da vida
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Um novo estudo da Universidade McMaster, que envolveu 2,8 milhões de crianças em todo o mundo, revelou os factores mais importantes no início da vida que influenciam o facto de uma criança se tornar alérgica a alimentos.
O estudo, um dos maiores do seu género a examinar as alergias alimentares, aumenta a nossa compreensão sobre a forma como as alergias se desenvolvem, concluindo que uma combinação de factores genéticos, ambientais, microbianos e sociais influenciam as alergias, em vez de uma única causa.
Para chegar às suas conclusões, os investigadores efectuaram uma revisão sistemática e uma meta-análise de 190 estudos sobre alergias alimentares na infância, incluindo os que confirmaram a alergia através de testes de provocação alimentar de referência. O estudo, publicado no JAMA Pediatrics em 9 de fevereiro de 2026, concluiu que cerca de cinco por cento das crianças desenvolvem uma alergia alimentar até aos seis anos de idade.
O nosso estudo sublinha que a genética, por si só, não consegue explicar totalmente as tendências da alergia alimentar, apontando para interações - ou uma "tempestade perfeita" - entre genes, saúde da pele, o microbioma e exposições ambientais", afirma Derek Chu, autor sénior do estudo, professor assistente dos Departamentos de Medicina e Métodos de Investigação em Saúde, Evidência e Impacto da McMaster.
O estudo examinou sistematicamente mais de 340 factores diferentes que podem influenciar a alergia. Alguns dos factores identificados no início da vida que aumentam o risco de alergias alimentares incluem
- Os bebés que sofrem de eczema no primeiro ano de vida têm três a quatro vezes mais probabilidades de desenvolver uma alergia alimentar - a sibilância ou as alergias nasais também aumentam o risco.
- As crianças com pais ou irmãos alérgicos têm maior probabilidade de desenvolver uma alergia alimentar, especialmente quando ambos os pais têm alergias.
- Esperar demasiado tempo para introduzir alimentos alergénicos como amendoins, nozes, ovos ou outros alergénios comuns pode aumentar a probabilidade de desenvolver uma alergia alimentar. Os investigadores descobriram que os bebés que experimentam amendoins depois dos 12 meses têm mais do dobro da probabilidade de se tornarem alérgicos a esta leguminosa.
- Outro fator significativo é a utilização de antibióticos. O estudo destaca o facto de o uso de antibióticos no primeiro mês de vida poder levar a um maior risco de alergia alimentar. Os antibióticos tomados mais tarde na infância e durante a gravidez podem levar a um aumento do risco, mas em menor grau.
Os resultados ajudam a identificar quais os bebés que estão em maior risco e que podem beneficiar mais de estratégias de prevenção precoce. O estudo também revelou factores que não estavam associados a um risco mais elevado de alergias alimentares nas crianças, incluindo baixo peso à nascença, parto pós-termo, amamentação parcial, dieta material e stress durante a gravidez.
"Este estudo alargou o nosso conhecimento sobre as alergias alimentares. Os estudos futuros devem medir e ajustar os mesmos factores-chave, incluir populações mais diversificadas e utilizar mais frequentemente os testes de provocação alimentar. São urgentemente necessários novos ensaios clínicos aleatórios e diretrizes actualizadas para pôr em prática as nossas descobertas", afirma Chu. "Estudos concebidos que meçam e ajustem os mesmos factores-chave, incluam populações mais diversificadas e utilizem mais frequentemente os testes de provocação alimentar".
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
Publicação original
Nazmul Islam, Alexandro W. L. Chu, Falana Sheriff, Farid Foroutan, Gordon H. Guyatt, Romina Brignardello-Petersen, Paul Oykhman, Alfonso Iorio, Ariel Izcovich, ... Marcus S. Shaker, Anita Chandra-Puri, Patricia C. Fulkerson, Robert A. Wood, Derek K. Chu; "Risk Factors for the Development of Food Allergy in Infants and Children"; JAMA Pediatrics, 2026-2-9
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