Kräuter Mix nimmt nach Brandschäden neue Anlage zur Keimreduktion in Betrieb
Neues kontinuierliches Keimreduktionssystem ergänzt bestehende Chargenverfahren und erweitert die Gesamtfläche um 1.300 m²
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Pünktlich im Zeitplan: Nach dem Wiederaufbau einer brandgeschädigten Produktionshalle nimmt Kräuter Mix sein neues Werk mit größerer Kapazität und modernster Ausstattung in Betrieb. Damit hat das Unternehmen den Brand vom Juli 2024 endgültig hinter sich gelassen und macht einen wichtigen Schritt in die Zukunft.
Die Probeläufe der neuen, leistungsfähigen Keimreduktionsanlage in den vergangenen Wochen verliefen erfolgreich, so dass sie ab nächster Woche in Betrieb genommen werden kann. "Wir liegen voll im Zeitplan", sagt Kräuter-Mix-Werksleiter André Metz, der den Umbau federführend begleitet hat. "Ursprünglich war der 1. April als Termin für die Inbetriebnahme der Keimreduktionsanlage in der neu gebauten Halle vorgesehen." Wäre da nicht der plötzliche Kälteeinbruch Ende Januar gewesen, der die Arbeiten an der Außenhülle der Halle etwas zurückgeworfen hat, wäre man dem Zeitplan sogar um Wochen voraus gewesen. Trotzdem, ein Punkt, den man sicher abhaken kann!
Eine neu gestaltete Produktionsanlage
Die Anlage zur Keimreduzierung ist die erste, die in der neu umgebauten Halle 12 installiert wurde, aber das Produktionsgebäude wurde nicht nur renoviert, sondern um zwei zusätzliche Bereiche erweitert. Erstens wurde ein einstöckiger Servicekorridor über alle Etagen hinweg verlängert, wodurch sich die Gesamtproduktionsfläche um 300 m² vergrößerte. Zum anderen wurde über dem Rampenbereich ein zusätzliches Stockwerk errichtet, in dem zentrale technische Anlagen untergebracht sind. Während die Produktionshalle in Kürze in Betrieb genommen werden soll, befinden sich die Bauarbeiten an der angrenzenden, nun zweistöckigen Lagerhalle in der Endphase und sollen Anfang Mai abgeschlossen sein. Kurzum, die Umbaumaßnahmen sollen sich lohnen: Die Gesamtfläche wird um rund 1.300 m² größer.
Mehr Kapazität in der Keimreduktion
Bei der neuen Keimreduktionsanlage handelt es sich um eine kontinuierliche Großanlage. Die pflanzlichen Rohstoffe werden in einem Autoklaven mit Sattdampf befeuchtet und kurzzeitig erhitzt, um natürlich vorkommende Keime abzutöten - und das ohne Beeinträchtigung der sensorischen Eigenschaften oder Inhaltsstoffe. Diese neue Hochleistungs-Keimreduktionsanlage wird die bestehende Großanlage sowie eine Batch-Anlage für die kammerbasierte Keimreduktion ergänzen. Sie wird auch einer GMP-Prüfung (Good Manufacturing Practice) unterzogen, um sicherzustellen, dass sie die Standards einer offiziellen GMP-Anlage für Arzneimittel erfüllt und als solche zertifiziert ist.
Die Zukunft: Automatisierung und weitere neue Anlagen
Bei Kräuter Mix sind bereits weitere Kapazitätserweiterungen in Planung, darunter eine neue Mahlanlage, die sich bereits in der Projektierungsphase befindet. Angesichts des demografischen Wandels und der rasanten Entwicklungen in den Bereichen KI und Robotik beschäftigt sich das Abtswinder Unternehmen im Rahmen seiner aktuellen Expansionsmaßnahmen und der internen Workflow-Integration bereits intensiv mit diesen Themen und hat erste Projekte in diesen Bereichen gestartet.
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