Início da construção de uma das fábricas de gelados mais sustentáveis da Alemanha
A Florida Eis investe 25 milhões de euros em Schönebeck para uma produção de gelados energeticamente autossuficiente
Com o início oficial das obras, a empresa berlinense Florida Eismanufaktur GmbH deu início à construção da sua nova unidade de produção em Schönebeck (Elba). Juntamente com o primeiro-ministro da Saxónia-Anhalt, Sven Schulze, o presidente do distrito de Salzland, Markus Bauer, e o presidente da câmara de Schönebeck, Bert Knoblauch, o diretor da Florida, Olaf Höhn, deu assim o próximo grande passo para um dos projetos alimentares mais inovadores da Alemanha. Também esteve presente a senadora para a Economia de Berlim, Franziska Giffey.
Investitions- und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH (IMG)
Em conjunto, os convidados de honra enterraram uma cápsula do tempo no terreno da obra e, com golpes de martelo, deram simbolicamente o sinal para o início dos trabalhos de construção.
Na localização situada na zona industrial oeste de Schönebeck, na Wilhelm-Dümling-Straße, a tradicional fábrica de gelados berlinense está a investir cerca de 25 milhões de euros. Está prevista a construção de uma fábrica de gelados ultramoderna com uma capacidade de produção anual de cerca de 5 000 toneladas de gelado. Com isso, deverão ser criados até 500 postos de trabalho. A entrada em funcionamento está prevista para 2028.
Estamos a construir aqui o futuro dos gelados
O primeiro-ministro Sven Schulze afirmou: «A instalação da Florida Eis é um sinal forte para a Saxónia-Anhalt como polo económico. Demonstra a confiança que as empresas depositam na nossa região e nas suas possibilidades de desenvolvimento. O que me convence particularmente é o facto de, aqui, o crescimento económico estar associado à inovação, à eficiência energética e à produção alimentar moderna. São precisamente estes os investimentos de que precisamos: empresas que pensam a longo prazo, que criam valor acrescentado localmente e que, juntamente connosco, moldam o futuro. Estou muito satisfeito por a Florida Eis ter escolhido este caminho em Schönebeck e, consequentemente, na Saxónia-Anhalt.»
Para o diretor-geral da Florida Eis, Olaf Höhn, o início da construção é um marco na história da empresa: «Hoje, uma visão torna-se realidade. Em Schönebeck, não estamos simplesmente a construir uma nova fábrica de gelados, mas queremos mostrar como a produção alimentar pode funcionar no futuro: de forma sustentável, energeticamente autónoma, inovadora e económica. Schönebeck oferece-nos as melhores condições para isso. Queremos produzir aqui gelados com as menores emissões de CO₂ possíveis e, ao mesmo tempo, criar um local que entusiasme as pessoas e ofereça postos de trabalho para a região.»
A fábrica planeada apostará, por isso, de forma consistente na eficiência energética e na produção própria de energia. Para tal, pretendem-se integrar sistemas fotovoltaicos, energia solar, recuperação de energia e outras tecnologias inovadoras.
O hidrogénio, enquanto fonte de energia para a logística, também faz parte do conceito. Já hoje, a Florida Eis é pioneira em processos de produção particularmente sustentáveis.
Para a região, o projeto da Florida Eis conta-se entre os grandes projetos do estado. «O início hoje das obras da fábrica de gelados da Florida em Schönebeck é um sinal fantástico para a nossa localidade, tanto a nível residencial como económico. Dou as boas-vindas ao Salzlandkreis a uma empresa de tradição que cria postos de trabalho modernos e investe no futuro, também porque pretende produzir, de forma autossuficiente em termos energéticos e sustentável, aquilo que as pessoas adoram. O meu sincero agradecimento a todos aqueles que acompanham este investimento connosco. Já estou ansioso pelo primeiro gelado neutro em carbono «Made in Salzlandkreis»», acrescenta o presidente do distrito, Markus Bauer.
O presidente da Câmara de Schönebeck, Bert Knoblauch, congratula-se com o início visível da instalação há muito preparada: «O início da construção da Florida Eis é um sinal forte da atratividade e da viabilidade futura do nosso polo económico de Schönebeck (Elbe). O investimento de cerca de 25 milhões de euros e os postos de trabalho previstos constituem um importante impulso para a nossa cidade e para a região. Várias grandes inaugurações de empresas com atuação internacional este ano demonstram que Schönebeck é um local ideal para empresas com grandes planos para o futuro e uma cidade com futuro.»
A produção de gelados como modelo de futuro
No recinto, pretende-se criar muito mais do que uma unidade de produção clássica. Para além do pavilhão de produção com cerca de 4 000 metros quadrados, estão previstas, entre outras coisas, áreas logísticas, um edifício de escritórios com gelataria e loja da fábrica, bem como outras ofertas para os visitantes. O diretor da Florida Eis, Olaf Höhn, pretende ainda transformar o local num destino turístico. É dada especial atenção ao conceito energético integral. A fábrica deverá produzir, na medida do possível, a maior parte da energia necessária e reutilizar, por exemplo, o calor residual da produção. O objetivo é criar em Schönebeck um modelo exemplar de produção alimentar respeitadora do clima.
Está também previsto reforçar a valorização regional. A Florida Eis está, entre outras coisas, a ponderar o cultivo da sua própria baunilha no local. A combinação de produção, geração de energia, logística e matérias-primas regionais deverá tornar a nova fábrica num projeto de futuro especial.
Um novo marco
Com o início das obras a 20 de agosto, dá-se início à concretização de um projeto que une a Florida Eis, Schönebeck e a Saxónia-Anhalt: Berlim encontra a Saxónia-Anhalt, a tradição encontra a inovação e o prazer encontra a sustentabilidade.
Olaf Höhn resume o significado deste dia: «Com a Florida Eis, queremos provar que é possível produzir gelados de excelência e, ao mesmo tempo, assumir a responsabilidade pelo futuro. Quando, a partir de 2028, produzirmos aqui o primeiro gelado, todos deverão poder dizer: “Esta é uma localização com futuro.”»
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