Disfrute de las fiestas
Cómo consumir vino espumoso, vino y licores de forma responsable durante las Navidades
El periodo (pre)navideño, incluido el cambio de año, es tradicionalmente la temporada alta para las bebidas alcohólicas festivas y las delicias culinarias. El 57% de los alemanes afirma que es probable que consuma bebidas alcohólicas en Navidad [encuesta de YouGov (dic. 2024)]. Ya sea un vino caliente en el mercado navideño, un cóctel casero de autor para acompañar el menú festivo o una copa de vino espumoso con el cambio de año, mucha gente ve estos momentos como bellos rituales: incrustados en la cultura y en una reunión sociable, la indulgencia moderada convierte las fiestas en algo especial.
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Entre la indulgencia y la conciencia: el equilibrio interior
Muchas personas experimentan una lucha interior durante estas fechas: Por un lado, el deseo de indulgencia festiva; por otro, la percepción de las expectativas sociales de moderación o abstinencia. La actual recomendación de cero alcohol de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) inquieta a los consumidores, a pesar de que los resultados de la investigación mundial demuestran desde hace años que el consumo responsable de alcohol y un estilo de vida equilibrado son compatibles. Afirmaciones generalizadas como "No existe un nivel seguro de consumo de alcohol" ignoran importantes hallazgos científicos y transmiten una imagen unilateral y negativa del consumo moderado sin necesidad de hacerlo.
Por ello, la Verband Deutscher Sektkellereien e.V. (VDS) y la Bundesverband Wein und Spirituosen International e.V. (BWSI) abogan por una cultura equilibrada del disfrute durante las fiestas que combine responsabilidad, equilibrio y alegría de vivir. El Dr. Alexander Tacer, Director General de la VDS y la BWSI, explica: "La tendencia social muestra una dirección clara: el consumo equilibrado está ganando importancia [encuesta de Civey (abr 2025), el 69% de los adultos en Alemania está a favor de un consumo moderado o muy económico de bebidas alcohólicas]. Los productos sin alcohol y reducidos en alcohol son más demandados que nunca [encuesta de los miembros de la VDS: ventas de bebidas espumosas elaboradas con vino desalcoholizado (el llamado vino espumoso sin alcohol) en Alemania en 2024: alrededor de 19,9 millones de botellas de 0,75 l (+ 30% frente a 2020, con crecimiento continuo)]. Hoy se consumen menos bebidas alcohólicas, pero de forma más consciente. Nos alegramos expresamente de ello".
Disfrute moderado con visión de futuro
Tendencias como el "Enero Seco" reflejan el creciente interés de muchas personas por el consumo consciente. Para algunos, el objetivo es la abstinencia temporal, mientras que otros se centran en el equilibrio a largo plazo. Un enfoque consciente de las bebidas alcohólicas puede convertirse en una rutina positiva. Así pues, ¿por qué no terminar el año con una actitud reflexiva, con el objetivo de organizar el disfrute de forma responsable e individual en lugar de empezar el nuevo año con propósitos estrictos?
Celebrar juntos: con respeto y diversidad
En los días festivos suelen confluir las necesidades y actitudes de distintas generaciones y estilos de vida. Una cuidada selección de bebidas convierte las fiestas en una experiencia especial. El vino espumoso sin alcohol, el vino y las bebidas espirituosas alternativas son un complemento ideal, ya que aportan un toque de estilo y permiten tanto a los invitados como a los anfitriones celebrar sus preferencias individuales de forma agradable.
Convertir las fiestas en una celebración de la indulgencia consciente
"Los hábitos alimentarios responsables son el resultado de decisiones conscientes, no de prohibiciones rígidas. Iniciativas como "Enero Seco" muestran también lo diverso que se ha vuelto el enfoque del alcohol. Para muchas personas, el disfrute consciente significa celebrar unas veces con alcohol y otras sin él, de forma individual, reflexiva y libre de sentimientos de culpa o directrices dogmáticas", explica el Dr. Alexander Tacer, Director General de VDS y BWSI, y añade: "La autodeterminación es el centro de atención. Queremos seguir brindando por las cosas buenas de la vida, ya sea con vino espumoso, vino, licores o sus innovadoras alternativas sin alcohol".
La VDS y la BWSI dan a los consumidores los siguientes consejos para disfrutar de unas fiestas conscientes:
- Organizar conscientemente los rituales: Celebrar juntos los momentos de placer
- Calidad sobre cantidad: disfrute de las bebidas alcohólicas de forma selectiva
- Combine las bebidas alcohólicas con el menú festivo y mucha agua
- Integre alternativas sin alcohol: La variedad facilita las decisiones conscientes
- Tómese uno o varios días de descanso con bebidas sin alcohol
- Ciertas situaciones requieren sobriedad puntual: No participar en el tráfico rodado después de be
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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