Notícias sobre alimentos e bebidas

O queijo pode estar a provocar-lhe pesadelos

Cientistas descobrem que a intolerância à lactose pode estar relacionada com o consumo de lacticínios, os pesadelos e o mau sono

Louça de utilização única compostável

Películas de polímero mecanicamente estáveis e resistentes à água graças a revestimentos de base biológica

A dieta vegana melhora a carga ácida da dieta, um fator de risco chave para a diabetes

A dieta à base de plantas reduz a inflamação e permite uma perda de peso eficaz

Salada de algas e farinha de grilos. Quem vai procurar alimentos proteicos alternativos?

As competências, os conhecimentos e as opiniões dos entes queridos são importantes

A quinoa e a IA: novas variedades resistentes ao clima para as terras altas do Peru

Sucesso na seleção: três novas variedades de quinoa adaptadas ao clima extremo do Altiplano garantem alimentos e rendimentos aos pequenos agricultores

Investigadores desenvolvem "carne vegan" à base de farinha de girassol

Pão do futuro: tornar o pão de trigo ainda mais nutritivo

A qualidade nutritiva e saudável de um pão depende não só do tipo de trigo, mas também do processo de cozedura

As embalagens alimentares são uma fonte de micro e nanoplásticos nos alimentos

A nova investigação analisa 103 estudos científicos relacionados com microplásticos e nanoplásticos de embalagens de alimentos e outros artigos que entram em contacto com os alimentos

Investigadores descobrem como a cafeína pode retardar o envelhecimento celular

O café pode fazer mais do que apenas acordá-lo

Como a frutose aumenta o risco de inflamação

Mesmo um consumo elevado de frutose a curto prazo influencia o sistema imunitário

Stress deliberado no habitat de Latilactobacillus sakei

Alternativas ao queijo creme: não só vegan, mas também equilibrado

Novo método pode transformar a produção de iogurte

Copos comestíveis à base de algas, concebidos para reduzir os resíduos de plástico nos eventos desportivos

Finais Nacionais JUGEND GRÜNDET 2025: Prémio Especial ALTANA em Química atribuído à dupla de estudantes de Heilbronn

O Grupo GoodMills expande as suas operações na Polónia, reforçando a sua liderança no mercado europeu

Clever Carnivore anuncia carne de porco cultivada escalável, competitiva em termos de custos e deliciosa

Avanços científicos marcantes reduzem os principais factores de custo

As melhores cervejas do ano

Os prémios especiais para as melhores cervejas e cervejarias do ano vão para Aventinus Eisbock, Viennarillo, Brauerei Kundmüller e Stieglbrauerei zu Salzburg

Como as receitas se transformam em compras de supermercado em segundos

Lançamento na Alemanha de uma nova solução "one-click-to-cart

A falta de rotulagem pode pôr a vida em risco

Delivery Hero associa-se à Allied for Startups para reforçar o panorama tecnológico da Europa

A PSG adquire a ipp Pump Products GmbH

A RAPS apresenta uma solução composta para assados veganos

O novo conceito à base de plantas combina a facilidade de utilização com um sabor autêntico

O Qwarzo expande-se pela Europa e é adotado pelas principais marcas de café

Embalagem de alimentos - Starbucks e Lavazza adoptam tecnologia de base mineral totalmente italiana

Como as tecnologias digitais estão a tornar as compras de supermercado mais transparentes

Do código QR à câmara Web

A LUMITOS celebra o seu aniversário - Da visão universitária ao maior especialista em marketing online B2B

Crescimento orgânico em vez de capital de risco: como é que a LUMITOS sobreviveu à crise da Internet e se tornou líder de mercado

Os químicos produzem pela primeira vez hexa-nitrogénio - a substância mais rica em energia alguma vez formada

"...um enorme avanço na química do azoto": é possível uma futura aplicação como armazenamento de energia amigo do ambiente

O maior surto de difteria na Europa Ocidental dos últimos 70 anos

Estudo traça rotas de transmissão

Gás renovável a partir de hidrogénio e CO₂

Nova instalação de metanização por sorção na Empa

Afinar a tesoura genética

Novo mecanismo da proteína anti-CRISPR descoberto para o controlo orientado das tecnologias CRISPR

Duas espécies de plantas inventam a mesma substância quimicamente complexa e interessante do ponto de vista médico

Blocos de construção diferentes: As plantas utilizam vias químicas semelhantes para biossintetizar estes compostos, mas utilizam materiais de partida e enzimas diferentes

Análise automatizada de células utilizando inteligência artificial

Equipa de investigação internacional desenvolve software de fácil utilização

Bateria de zinco-iodo com excelente estabilidade já é uma realidade

O origami de ADN abre novas possibilidades na luta contra o cancro do pâncreas

O hidrogénio verde de África é muito mais caro do que se supunha

As importações sem garantias não são competitivas

Estudo com gémeos detecta bactérias no intestino delgado que desempenham um papel no desenvolvimento da esclerose múltipla

O estudo demonstra formas de identificar bactérias causadoras de doenças e poderá eventualmente resultar em novas abordagens terapêuticas para os seres humanos

Produção mais eficaz de hidrogénio "verde" com um novo material combinado

analytica USA: Novo ponto de encontro para a indústria laboratorial

Estreia em setembro de 2025 em Columbus, Ohio

A BASF tenciona adquirir as acções da empresa comum Alsachimie à DOMO Chemicals

ChatGPT cultiva planta geneticamente modificada tóxica para insectos

Ponto cego no projeto de lei da UE sobre engenharia genética

A nova química verde extrai compostos valiosos de resíduos vegetais

Mergulhar no crescimento da indústria de alta tecnologia: como a ótica, a fotónica, a tecnologia analítica e a tecnologia médica podem continuar a preparar-se para o futuro

Situação económica estável mas difícil nos sectores da SPECTARIS

"Estamos a trabalhar com toda a força para colocar a Bayer de novo numa via de crescimento rentável"

Progresso nas prioridades estratégicas

A FUJIFILM muda a marca das empresas de ciências da vida

O reposicionamento estratégico como "Partners for Life" visa reforçar as soluções de ponta a ponta

Hidrogénio verde: o MXene aumenta a eficácia dos catalisadores

Caminho promissor para uma nova classe de catalisadores

A indústria química continua sob pressão: é necessária uma reorientação da política económica

Conferência de imprensa da primavera das Associações Químicas de Hesse