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DLG bestätigt nachhaltige Qualitätsleistung – Preisverleihung in Köln
07.05.2018 - Für nachhaltige Produktqualität wurde die Privatbrauerei Eichbaum aus Mannheim jetzt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum achten Mal mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ in Köln ausgezeichnet. Die regelmäßige Qualitätsleistung des Unternehmens bei den Internationalen ...
23.04.2018 - Nach der Täuschung ihrer Prüfer mit einer Wurst, die Separatorenfleisch enthielt, verschärft die DLG ihre Qualitätsprüfungen für Fleischerzeugnisse und kündigt weitere grundlegende Veränderungen an. "Wir bedauern es sehr, dass der Eindruck in der Öffentlichkeit entstanden ist, dass die DLG ...
Stellungnahme zum Beitrag Frontal 21, 10. April 2018
12.04.2018 - Am 10. April hat das ZDF-Magazin Frontal 21 einen Beitrag zum Thema „Wurstpanschen leicht gemacht“ gesendet. Die Redaktion von Frontal 21 begleitete dafür im Vorfeld die Produktion einer „Geflügelfleischwurst“. Dieses Produkt wurde im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfung für Wurst und Schinken ...
26.03.2018 - Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat zusammen mit ihren Partnern den International FoodTec Award 2018 verliehen. Mit dem renommierten Preis wurden in diesem Jahr 17 Innovationsprojekte aus der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet. Fünf Neuheiten ...
16.02.2018 - Stabiles Investitionsklima trotz angespannter Ertragslage Ersatzinvestitionen, Investitionen zur Kapazitätserweiterung und zur Effizienzsteigerung im Fokus Predictive Maintenance weiter hoch im Kurs Wie steht es um das aktuelle Investitionsklima in der Lebensmittelindustrie und welche ...
22.01.2018 - Auszeichnung für wegweisende Innovationsprojekte von Unternehmen der Lebensmittel- und Zulieferindustrie – Preisverleihung während der Anuga FoodTec 2018 in Köln - Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Preisträger des International FoodTec Awards 2018 bekanntgegeben. Mit dem ...
Zwischen Machbarkeit und Verbrauchererwartung
22.01.2018 - Wenig Wissen bei Konsumenten über Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln vorhanden – Technologisch Reformulierung möglich - Zucker-Fett-Reduktion für Verbraucher relevanter als Salzminderung - Moderate Reduktion empfehlenswert - Akzeptanz von Geschmackseinbußen gering Aus der aktuellen ...
10.11.2017 - Bundesministerium vergibt höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft – Hervorragendes Abschneiden in der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung – Feierliche Preisverleihung in Berlin Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat jetzt acht Fruchtgetränkeunternehmen ...
Höchste Ehrung der deutschen Brauwirtschaft – Zehn Jahre Bundesehrenpreise für Bier
03.07.2017 - Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat jetzt zwölf deutsche Brauereien mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet. Die höchste Auszeichnung der deutschen Brauwirtschaft wurde in diesem Jahr zum zehnten Mal verliehen. Die Preisträger hatten bei der Qualitätsprüfung für Bier ...
Ergebnisse der DLG-Qualitätsprüfung für Speiseeis
05.06.2017 - Die Deutschen lieben ihre Speiseeis-Klassiker Schoko, Vanille und Erdbeere. Doch pur reichen sie schon lange nicht mehr. Abwechslung und Verführung aller Sinne sind gefragt, und die Innovationen dieses Jahr versprechen das zu halten: Bunte Farben locken optisch und bieten einen Gaumenschmaus der ...
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