Schinkenbrot als Schaum: «Smooth Food» erleichtert Kranken das Essen
Ein Schnitzel zum Mittag - für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden oft ein unerreichbarer Wunsch. Es sei denn, sie essen es püriert. Ein Bremerhavener Unternehmen sorgt dafür, dass der
Brei wieder so aussieht wie ein Schnitzel.
04.03.2014 -
Die betagte Dame hat ihr Leben lang gerne Schinkenbrot gegessen. Nun geht das nicht mehr, die Bewohnerin eines Pflegeheims hat Schwierigkeiten beim Kauen. Auf den Geschmack muss sie trotzdem nicht verzichten. In der Heimküche wird das Schinkenbrot püriert, anschließend wandert es mit einem Pulver ...
food
Lebensmittel
Pürees
+4