Ausgewählte Ressorts
Ausgewählte Branchen
Ausgewählte Länder
Ausgewählte Unternehmen
Produkte ausgewählter Unternehmen
Meistgelesene White Paper
White Paper ausgewählter Unternehmen
Jobs in ausgewählten Branchen
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Hinweis
Die Funktion "Suche Speichern" steht nur angemeldeten Nutzern zur Verfügung.
Wichtiger Hinweis
Derzeit sind Sie nicht in my.yumda.com eingeloggt. Daher können Sie maximal 5 Inhalte merken.
FILTER
Verfeinern Sie Ihre Suche mit den folgenden Facetten, um Ihre Treffer einzugrenzen.
08.11.2016 - Zero Wheat – weizenfrei: Die neue Range im Délifrance-Sortiment richtet sich an alle, die unter einer Weizensensitivität leiden oder bewusst auf Weizen in ihrer Ernährung verzichten wollen. Aufgrund einer ausgeklügelten Rezeptur mit Reismehl und Maisstärke stehen die Zero Wheat Produkte in Sachen ...
07.10.2016 - Forscher der Universität Hohenheim durchleuchten innovative Agrar-Projekte in ganz Europa. Sie zeigen auf, welche Faktoren den Erfolg ausmachen. Quinoa-Anbau in den Niederlanden, GPS-gestützte Weidehaltung im Baskenland, traditionelle Weizen-Sorten in Italien – manche Initiativen sind ...
GoodMills Innovation führt neues Siegel ein / Vollkorngehalt auf den ersten Blick erkennbar
03.10.2016 - GoodMills Innovation setzt auf Verbraucherfreundlichkeit sowie innovative Vermarktungsstrategien. Mit dem neuen Siegel „Vollkorn-Index“ unterstützt das Unternehmen eine vollwertige und schmackhafte Ernährung. Dazu zeigt GoodMills Innovation ein Vollkornkonzentrat aus Weizen sowie ein ...
Garden Gourmet bringt vegetarischen Grillmix auf den Markt
07.06.2016 - Deutsche grillen wie die Weltmeister! Laut einer aktuellen Befragung lieben 80 Prozent der Deutschen das gemütliche Zusammensitzen bei lauer Luft und einem leckeren Barbecue. Dabei muss nicht immer Fleisch auf den Rost kommen: Passend zur Grillsaison bringt Garden Gourmet jetzt eine fleischfreie ...
11.05.2016 - Die illegalen Absprachen bei Premium-Pils und -Weizen brachten dem Handel viel Geld - nun folgt dem Millionenrausch ein heftiger Kater: Mehr als 90 Millionen Euro Buße verlangt das Bundeskartellamt von großen deutschen Supermarktketten, weil sie jahrelang mit verbotener "Preispflege" die ...
12.04.2016 - Nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 dürfen nur vier Zutaten zum Bierbrauen verwendet werden: MALZ wird je nach Biersorte aus Gerste oder Weizen gewonnen. Nach dem Reinheitsgebot soll bevorzugt Gerste zur Malzherstellung verwendet werden. Das Getreide wird mit Wasser vermengt, damit es ...
Themen-Serie der Universität Hohenheim zu 500 Jahre Reinheitsgebot Teil 4/5: Lebensmittel aus alten Weizensorten – eine attraktive Alternative
04.04.2016 - Attraktive Biere aus attraktiven Rohstoffen: Bereits vor 10.000 Jahren brauten die Mesopotamier ihr Bier aus der alten Weizenart Emmer. Und auch heute werden Produkte aus Einkorn, Emmer oder Dinkel eine immer beliebtere und vor allem gesündere Lebensmittel-Alternative. PD Dr. Friedrich Longin von ...
11.03.2016 - Am 30. Oktober wird die Finanzmetropole am Main im wahrsten Sinne wieder von tausenden Laufbegeisterten überrannt. Es ist Marathon-Tag in Frankfurt. Über 22.000 Läuferinnen und Läufer gehen als Einzelkämpfer oder im Staffelteam bei Deutschlands ältestem Citymarathon an den Start, der sich nach ...
25.02.2016 - Zu den 30. Detmolder Studientagen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung konnten Heiner Lucks (Vorsitzender des Ausbildungsausschusses) und Tobias Schuhmacher (Geschäftsführer der AGF e.V., Detmold) über 80 Teilnehmer begrüßen. Zu der dreitägigen Fortbildung waren Ausbilder, Lehrerinnen und ...
21.01.2016 - Seit wenigen Jahren kann Mehltau die Getreideart Triticale infizieren, die vorher gegen diese Pilzerkrankung resistent war. Wie konnte der Krankheitserreger auf eine andere Wirtspflanze übergreifen? Forschende der Universität Zürich konnten zeigen, dass der neue Erreger eine genetische Mischung ...
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved